Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Куриная грудка (филе)	300 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	100 г
Лук репчатый	100 г
Яйцо куриное	1 С0
Картофель	400 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	100 г
Помидор (томат), грунтовый	120 г
Томатная Паста [Помидорка]	15 г
Укроп	15 г
Чеснок	5 г
Сливочное Масло 72,5% [Милье]	20 г
Вода	1500 г

Способ приготовления

Приготовьте фарш из грудки и куриного бедра, без кожи (если нет мясорубки,то просто нарежьте или с помощью блендера), добавьте лук, яйцо, специи, соль, перец, перемешайте и сформируйте фрикадельки примерно одинакового размера. Нарежьте или натрите морковь, лук, помидоры, выложите всё в сковороду, налейте чуть водички, добавьте сливочное масло и тушите под крышкой минут 10, после еще добавьте томатную пасту, чеснок, зелень, специи (соль, перец, паприку) и тушите минут 5. В это время вскипятите воду для супа, чуть посолите, как только вода закипела формируем фрикадельки влажными руками и выкладываем в кипящую воду. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Промываем и Добавляем его к фрикаделькам. Варим минут 10 на среднем огне. Добавляем в кастрюлю тушеные овощи, лавровый лист и перец. Варим минут 5-7 и добавляем зелени по вкусу. Убираем кастрюлю с огня и даем настояться. Суп разделить на 4 одинаковые порции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.6 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3084 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	12.8%	1434 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	5.3%	3500 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.8%	4660 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.3%	2500 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	7%	2613 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.9 мкг	900 мкг	12.9%	23.6%	777 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.644 мг	5 мг	12.9%	23.6%	776 г
Лютеин + Зеаксантин	5.152 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	6%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	5.3%	3396 г
Витамин В4, холин	24.67 мг	500 мг	4.9%	9%	2027 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	12.5%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	20.3%	905 г
Витамин В9, фолаты	5.227 мкг	400 мкг	1.3%	2.4%	7653 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	4.4%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	7.05 мг	90 мг	7.8%	14.3%	1277 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	1.1%	16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.212 мг	15 мг	1.4%	2.6%	7075 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.769 мкг	50 мкг	1.5%	2.7%	6502 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	3.1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.9333 мг	20 мг	9.7%	17.8%	1035 г
Ниацин	1.881 мг	~
Бетаин	0.492 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.74 мг	2500 мг	8.3%	15.2%	1203 г
Кальций, Ca	14.98 мг	1000 мг	1.5%	2.7%	6676 г
Кремний, Si	11.361 мг	30 мг	37.9%	69.4%	264 г
Магний, Mg	23.29 мг	400 мг	5.8%	10.6%	1717 г
Натрий, Na	20.08 мг	1300 мг	1.5%	2.7%	6474 г
Сера, S	59.9 мг	1000 мг	6%	11%	1669 г
Фосфор, P	59.3 мг	800 мг	7.4%	13.6%	1349 г
Хлор, Cl	35.97 мг	2300 мг	1.6%	2.9%	6394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.1 мкг	~
Бор, B	56.2 мкг	~
Ванадий, V	32.65 мкг	~
Железо, Fe	0.647 мг	18 мг	3.6%	6.6%	2782 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	3.7%	4983 г
Кобальт, Co	3.427 мкг	10 мкг	34.3%	62.8%	292 г
Литий, Li	16.358 мкг	~
Марганец, Mn	0.0868 мг	2 мг	4.3%	7.9%	2304 г
Медь, Cu	62.35 мкг	1000 мкг	6.2%	11.4%	1604 г
Молибден, Mo	5.74 мкг	70 мкг	8.2%	15%	1220 г
Никель, Ni	2.309 мкг	~
Рубидий, Rb	148.2 мкг	~
Селен, Se	5.316 мкг	55 мкг	9.7%	17.8%	1035 г
Стронций, Sr	2.71 мкг	~
Фтор, F	102.44 мкг	4000 мкг	2.6%	4.8%	3905 г
Хром, Cr	6.34 мкг	50 мкг	12.7%	23.3%	789 г
Цинк, Zn	0.4737 мг	12 мг	3.9%	7.1%	2533 г
Цирконий, Zr	0.84 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.907 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аргинин*	0.379 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.243 г	~
Лейцин	0.42 г	~
Лизин	0.518 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.155 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.354 г	~
Заменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аланин	0.285 г	~
Аспарагиновая кислота	0.465 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.208 г	~
Глутаминовая кислота	0.708 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.236 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.148 г	от 4.7 до 16.8 г	3.1%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.232 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.164 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.341 г	min 16.8 г	2%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.285 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.108 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 54,6 кКал.

Порция = 534 гр (291.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.6 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B6 - 11,1 %, кремнием - 37,9 %, кобальтом - 34,3 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Суп с фрикадельками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный Гратен по мексикански

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2024-10-12

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 89%

Любовь

2024-10-24

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-10-23

Калорийность: 1211 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе