Рецепт Яблочные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочные вафли

Яблоко 610 г
Яйцо куриное 157 г
Сметана 10% жирности 99 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4% 1101 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.5% 596 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 5.6% 788 г
Углеводы (общие) 30.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.2% 714 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 4.5% 986 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.3% 1034 г
Витамин В4, холин 89.98 мг 500 мг 18% 8% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 5% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 11.907 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3359 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3.2% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 5.5% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 2.8% 1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.37 мг 15 мг 15.8% 7% 633 г
Витамин Н, биотин 7.131 мкг 50 мкг 14.3% 6.3% 701 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.2657 мг 20 мг 11.3% 5% 883 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 579.81 мг 2500 мг 23.2% 10.3% 431 г
Кальций, Ca 132.1 мг 1000 мг 13.2% 5.9% 757 г
Кремний, Si 3.085 мг 30 мг 10.3% 4.6% 972 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2084 г
Натрий, Na 78.24 мг 1300 мг 6% 2.7% 1662 г
Сера, S 75.8 мг 1000 мг 7.6% 3.4% 1319 г
Фосфор, P 221.5 мг 800 мг 27.7% 12.3% 361 г
Хлор, Cl 64.68 мг 2300 мг 2.8% 1.2% 3556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.4 мкг ~
Бор, B 279.3 мкг ~
Ванадий, V 24.03 мкг ~
Железо, Fe 3.575 мг 18 мг 19.9% 8.8% 503 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 2.9% 1521 г
Кобальт, Co 4.359 мкг 10 мкг 43.6% 19.4% 229 г
Литий, Li 0.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 4.3% 1038 г
Медь, Cu 171.5 мкг 1000 мкг 17.2% 7.6% 583 г
Молибден, Mo 11.973 мкг 70 мкг 17.1% 7.6% 585 г
Никель, Ni 19.299 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 10.462 мкг 55 мкг 19% 8.4% 526 г
Стронций, Sr 6.82 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 32.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12357 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 5.7% 780 г
Цинк, Zn 0.7018 мг 12 мг 5.8% 2.6% 1710 г
Цирконий, Zr 3.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.882 г от 4.7 до 16.8 г 61.3% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.463 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.825 г min 16.8 г 16.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.805 г от 11.2 до 20.6 г 25% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яблочные вафли составляет 225,3 кКал.

  • Порция = 69 гр (155.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ

Яблочные вафли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 12,4 %, витамином E - 15,8 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 23,2 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 27,7 %, железом - 19,9 %, кобальтом - 43,6 %, медью - 17,2 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 19 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Яблочные вафли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочные вафли, калорийность 225,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты