Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно 200 г
Вода 300 г
Лук репчатый 60 г
Чеснок 3 г
Томатная Паста Ящик Астраханских Помидоров [Грин Рэй] 15 г
Арахисовая Паста с Кусочками Арахиса [Myprotein] 20 г
Грецкий орех 5 г
Жир свиной 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.4% 938 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.8% 1191 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5.3% 1296 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 15.9% 435 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3580 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 7.8% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Витамин В4, холин 33.03 мг 500 мг 6.6% 4.6% 1514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.6% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 10.8% 643 г
Витамин В9, фолаты 30.539 мкг 400 мкг 7.6% 5.2% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18587 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1652 мг 20 мг 10.8% 7.5% 924 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.93 мг 2500 мг 15.1% 10.4% 663 г
Кальций, Ca 58.12 мг 1000 мг 5.8% 4% 1721 г
Кремний, Si 30.658 мг 30 мг 102.2% 70.6% 98 г
Магний, Mg 36.35 мг 400 мг 9.1% 6.3% 1100 г
Натрий, Na 328.95 мг 1300 мг 25.3% 17.5% 395 г
Сера, S 60.63 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1649 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 14.2% 487 г
Хлор, Cl 503.52 мг 2300 мг 21.9% 15.1% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.5 мкг ~
Бор, B 178.4 мкг ~
Ванадий, V 61.58 мкг ~
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 7.8% 888 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3521 г
Кобальт, Co 6.74 мкг 10 мкг 67.4% 46.5% 148 г
Литий, Li 0.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.4765 мг 2 мг 23.8% 16.4% 420 г
Медь, Cu 202.68 мкг 1000 мкг 20.3% 14% 493 г
Молибден, Mo 14.526 мкг 70 мкг 20.8% 14.4% 482 г
Никель, Ni 57.776 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 8.19 мкг 55 мкг 14.9% 10.3% 672 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Титан, Ti 48.46 мкг ~
Фтор, F 71.16 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5621 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1381 г
Цинк, Zn 1.1504 мг 12 мг 9.6% 6.6% 1043 г
Цирконий, Zr 5.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.145 г от 0.9 до 3.7 г 16.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.525 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.138 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.664 г min 16.8 г 9.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.993 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 15,6 %, калием - 15,1 %, кремнием - 102,2 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 21,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 67,4 %, марганцем - 23,8 %, медью - 20,3 %, молибденом - 20,8 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы