Рецепт Овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной

Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Авокадо 50 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Руккола 10 г
Гранат 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Оливковое масло 10 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.4% 3167 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 14.3% 747 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.2% 952 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 3.9% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 13.1% 814 г
альфа Каротин 3.811 мкг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 15% 709 г
бета Криптоксантин 3.811 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 2.1% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 8.1% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 36 мкг 400 мкг 9% 9.6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 49.49 мг 90 мг 55% 58.7% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.754 мг 15 мг 11.7% 12.5% 855 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.005 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин К, филлохинон 61.3 мкг 120 мкг 51.1% 54.5% 196 г
Витамин РР, НЭ 1.1937 мг 20 мг 6% 6.4% 1675 г
Ниацин 0.549 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.43 мг 2500 мг 11.2% 12% 891 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 4.3% 2495 г
Кремний, Si 11.746 мг 30 мг 39.2% 41.8% 255 г
Магний, Mg 39.85 мг 400 мг 10% 10.7% 1004 г
Натрий, Na 16.64 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7813 г
Сера, S 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5858 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 10.5% 1024 г
Хлор, Cl 20.64 мг 2300 мг 0.9% 1% 11143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 3.62 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 5.4% 1948 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Кобальт, Co 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 18.7% 570 г
Литий, Li 16.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.3125 мг 2 мг 15.6% 16.6% 640 г
Медь, Cu 178.84 мкг 1000 мкг 17.9% 19.1% 559 г
Молибден, Mo 2.622 мкг 70 мкг 3.7% 3.9% 2670 г
Никель, Ni 6.799 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 2.054 мкг 55 мкг 3.7% 3.9% 2678 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25790 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 5.3% 2000 г
Цинк, Zn 0.6655 мг 12 мг 5.5% 5.9% 1803 г
Цирконий, Zr 5.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.013 г от 4.7 до 16.8 г 42.8% 45.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.351 мг ~
Кампестерол 0.676 мг ~
Стигмастерол 0.27 мг ~
бета Ситостерол 17.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.13 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.914 г min 16.8 г 23.3% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.056 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.978 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной составляет 93,7 кКал.

  • Порция = 185 гр (173.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ

Овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 55 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 51,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 39,2 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 15,6 %, медью - 17,9 %

Чем полезен Овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы