Рецепт Чимичурри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чимичурри

Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Петрушка свежая 90 г
Чеснок 40 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Уксус винный, красный 100 г
Перец маринованный 25 г
Масло Подсолнечное [Ideal] 50 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чимичурри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.1% 4222 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.2% 602 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3% 2827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.2 мкг 900 мкг 31% 26.6% 322 г
альфа Каротин 6.874 мкг ~
бета Каротин 2.02 мг 5 мг 40.4% 34.6% 248 г
бета Криптоксантин 37.579 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 168.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 9% 952 г
Витамин В9, фолаты 33.268 мкг 400 мкг 8.3% 7.1% 1202 г
Витамин C, аскорбиновая 74.5 мг 90 мг 82.8% 71% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 5.9% 1448 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 319.5 мкг 120 мкг 266.3% 228.2% 38 г
Витамин РР, НЭ 0.8511 мг 20 мг 4.3% 3.7% 2350 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.92 мг 2500 мг 11.9% 10.2% 839 г
Кальций, Ca 70.06 мг 1000 мг 7% 6% 1427 г
Кремний, Si 2.571 мг 30 мг 8.6% 7.4% 1167 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 5.1% 1690 г
Натрий, Na 40.35 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3222 г
Сера, S 15.74 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6353 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 4% 2122 г
Хлор, Cl 63.8 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.9 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1861 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7075 г
Кобальт, Co 2.096 мкг 10 мкг 21% 18% 477 г
Литий, Li 3.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 9.3% 925 г
Медь, Cu 106.63 мкг 1000 мкг 10.7% 9.2% 938 г
Молибден, Mo 2.757 мкг 70 мкг 3.9% 3.3% 2539 г
Никель, Ni 2.796 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 1.211 мкг 55 мкг 2.2% 1.9% 4542 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 39.67 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10083 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 9.3% 929 г
Цинк, Zn 0.4689 мг 12 мг 3.9% 3.3% 2559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.504 мг ~
Стигмастерол 0.531 мг ~
бета Ситостерол 0.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.064 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чимичурри составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИМИЧУРРИ

Чимичурри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 40,4 %, витамином C - 82,8 %, витамином K - 266,3 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Чимичурри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чимичурри, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чимичурри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы