Рецепт Салат Стелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Стелла

Капуста белокочанная 400 г
Свекла 120 г
Морковь 120 г
Яблоко 120 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 10 г
Сметана 10% 30 г
Масло оливковое 10 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Стелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.1% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.4% 1000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.7% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275 мкг 900 мкг 30.6% 62.3% 327 г
бета Каротин 1.669 мг 5 мг 33.4% 68% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.3% 3273 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 3.5% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3.3% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.136 мкг 400 мкг 3.5% 7.1% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 31.36 мг 90 мг 34.8% 70.9% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 2% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24876 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 62.3% 327 г
Витамин РР, НЭ 0.7783 мг 20 мг 3.9% 7.9% 2570 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.6 мг 2500 мг 10.5% 21.4% 948 г
Кальций, Ca 37.28 мг 1000 мг 3.7% 7.5% 2682 г
Кремний, Si 38.859 мг 30 мг 129.5% 263.7% 77 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 10% 2051 г
Натрий, Na 143.85 мг 1300 мг 11.1% 22.6% 904 г
Сера, S 25.54 мг 1000 мг 2.6% 5.3% 3915 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 9.6% 2151 г
Хлор, Cl 33.31 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 6905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.7 мкг ~
Бор, B 201.5 мкг ~
Ванадий, V 23.64 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 10.8% 1885 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 4.9% 4225 г
Кобальт, Co 2.432 мкг 10 мкг 24.3% 49.5% 411 г
Литий, Li 9.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2464 мг 2 мг 12.3% 25.1% 812 г
Медь, Cu 86.38 мкг 1000 мкг 8.6% 17.5% 1158 г
Молибден, Mo 9.743 мкг 70 мкг 13.9% 28.3% 718 г
Никель, Ni 12.227 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11294 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 17.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22573 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 26.5% 767 г
Цинк, Zn 0.3945 мг 12 мг 3.3% 6.7% 3042 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.043 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Стелла составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СТЕЛЛА

Салат Стелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином C - 34,8 %, витамином K - 30,6 %, кремнием - 129,5 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 13 %

Чем полезен Салат Стелла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Стелла, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Стелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы