Рецепт Рыбка 1910. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбка 1910

Минтай 760 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбка 1910".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 25% 258 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.7% 1366 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4865 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 8.8% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7.3% 882 г
Витамин В4, холин 120.49 мг 500 мг 24.1% 15.5% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 5.7% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6% 1081 г
Витамин В9, фолаты 9.083 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4404 г
Витамин В12, кобаламин 3.021 мкг 3 мкг 100.7% 64.8% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.4% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2698 г
Витамин РР, НЭ 8.5268 мг 20 мг 42.6% 27.4% 235 г
Ниацин 2.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 778.54 мг 2500 мг 31.1% 20% 321 г
Кальций, Ca 74.15 мг 1000 мг 7.4% 4.8% 1349 г
Магний, Mg 101.95 мг 400 мг 25.5% 16.4% 392 г
Натрий, Na 74.15 мг 1300 мг 5.7% 3.7% 1753 г
Сера, S 315.12 мг 1000 мг 31.5% 20.3% 317 г
Фосфор, P 444.9 мг 800 мг 55.6% 35.8% 180 г
Хлор, Cl 305.85 мг 2300 мг 13.3% 8.6% 752 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 5.3% 1214 г
Йод, I 278.05 мкг 150 мкг 185.4% 119.3% 54 г
Кобальт, Co 27.805 мкг 10 мкг 278.1% 179% 36 г
Марганец, Mn 0.2039 мг 2 мг 10.2% 6.6% 981 г
Медь, Cu 240.98 мкг 1000 мкг 24.1% 15.5% 415 г
Молибден, Mo 7.415 мкг 70 мкг 10.6% 6.8% 944 г
Никель, Ni 12.976 мкг ~
Селен, Se 29.473 мкг 55 мкг 53.6% 34.5% 187 г
Фтор, F 1297.56 мкг 4000 мкг 32.4% 20.8% 308 г
Хром, Cr 101.95 мкг 50 мкг 203.9% 131.2% 49 г
Цинк, Zn 2.0761 мг 12 мг 17.3% 11.1% 578 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.854 г ~
Валин 1.668 г ~
Гистидин* 0.741 г ~
Изолейцин 2.039 г ~
Лейцин 2.41 г ~
Лизин 3.337 г ~
Метионин 1.112 г ~
Метионин + Цистеин 1.39 г ~
Треонин 1.668 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.668 г ~
Аспарагиновая кислота 2.224 г ~
Глицин 1.483 г ~
Глутаминовая кислота 2.41 г ~
Пролин 1.112 г ~
Серин 1.298 г ~
Тирозин 1.112 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.371 г от 0.9 до 3.7 г 41.2% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.408 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.371 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.334 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.352 г ~

Энергетическая ценность Рыбка 1910 составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.4 кКал -%
Белки 29.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБКА 1910

Рыбка 1910 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 24,1 %, витамином B12 - 100,7 %, витамином PP - 42,6 %, калием - 31,1 %, магнием - 25,5 %, фосфором - 55,6 %, хлором - 13,3 %, йодом - 185,4 %, кобальтом - 278,1 %, медью - 24,1 %, селеном - 53,6 %, фтором - 32,4 %, хромом - 203,9 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Рыбка 1910

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбка 1910, калорийность 155,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбка 1910, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы