Рецепт Рижик в сметані. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рижик в сметані

Рыжик (Тушение)	430 г
Подсолнечное масло	3 г
Лук репчатый (Пассерование)	72 г
Укроп (Тушение)	38 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	168 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рижик в сметані".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.1 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	2002 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	4.3%	2815 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	13%	918 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.8%	6844 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	15.5%	769 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	4.2%	2892 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.3 мкг	900 мкг	9.9%	11.8%	1008 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.339 мг	5 мг	6.8%	8.1%	1475 г
бета Криптоксантин	0.051 мкг	~
Ликопин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.93 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4.3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	10.8%	1098 г
Витамин В4, холин	17.02 мг	500 мг	3.4%	4%	2938 г
Витамин В5, пантотеновая	0.125 мг	5 мг	2.5%	3%	4000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	2%	5882 г
Витамин В9, фолаты	4.243 мкг	400 мкг	1.1%	1.3%	9427 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	5.1%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	5.3 мг	90 мг	5.9%	7%	1698 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.518 мг	15 мг	3.5%	4.2%	2896 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	1.253 мкг	50 мкг	2.5%	3%	3990 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	5.1%	2308 г
Витамин РР, НЭ	0.3464 мг	20 мг	1.7%	2%	5774 г
Ниацин	0.096 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.3 мг	2500 мг	12.2%	14.5%	819 г
Кальций, Ca	55.34 мг	1000 мг	5.5%	6.5%	1807 г
Кремний, Si	0.827 мг	30 мг	2.8%	3.3%	3628 г
Магний, Mg	16.58 мг	400 мг	4.1%	4.9%	2413 г
Натрий, Na	139.78 мг	1300 мг	10.8%	12.8%	930 г
Сера, S	21.13 мг	1000 мг	2.1%	2.5%	4733 г
Фосфор, P	68.5 мг	800 мг	8.6%	10.2%	1168 г
Хлор, Cl	215.86 мг	2300 мг	9.4%	11.2%	1066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.4 мкг	~
Бор, B	29 мкг	~
Ванадий, V	0.62 мкг	~
Железо, Fe	2.558 мг	18 мг	14.2%	16.9%	704 г
Йод, I	2.72 мкг	150 мкг	1.8%	2.1%	5515 г
Кобальт, Co	1.104 мкг	10 мкг	11%	13.1%	906 г
Литий, Li	0.14 мкг	~
Марганец, Mn	0.1493 мг	2 мг	7.5%	8.9%	1340 г
Медь, Cu	33.84 мкг	1000 мкг	3.4%	4%	2955 г
Молибден, Mo	2.081 мкг	70 мкг	3%	3.6%	3364 г
Никель, Ni	0.828 мкг	~
Олово, Sn	4.21 мкг	~
Рубидий, Rb	68.8 мкг	~
Селен, Se	0.365 мкг	55 мкг	0.7%	0.8%	15068 г
Стронций, Sr	11.1 мкг	~
Фтор, F	11.26 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	35524 г
Хром, Cr	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	5.6%	2119 г
Цинк, Zn	0.2953 мг	12 мг	2.5%	3%	4064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.559 г	от 4.7 до 16.8 г	11.9%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.188 мг	~
бета Ситостерол	1.229 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.965 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.604 г	min 16.8 г	9.5%	11.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.147 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.625 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.369 г	~

Энергетическая ценность Рижик в сметані составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.1 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЖИК В СМЕТАНІ

Рижик в сметані богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,2 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Рижик в сметані

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рижик в сметані, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рижик в сметані, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Легкий салат с креветками и зеленью

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе