Рецепт Чечевичные котлетв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные котлетв

Чечевица 200 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 4 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные котлетв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.3% 745 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.4% 4308 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 6.7% 924 г
Углеводы (общие) 28.7 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 15.1% 408 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.4 мкг 900 мкг 42.5% 26.2% 235 г
бета Каротин 2.299 мг 5 мг 46% 28.4% 217 г
Лютеин + Зеаксантин 8.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 15% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В4, холин 39.67 мг 500 мг 7.9% 4.9% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 11% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 7.5% 830 г
Витамин В9, фолаты 186.031 мкг 400 мкг 46.5% 28.7% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.9% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3916 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 1.687 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.416 мг 20 мг 7.1% 4.4% 1412 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 2.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.92 мг 2500 мг 12.4% 7.7% 804 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Кремний, Si 4.771 мг 30 мг 15.9% 9.8% 629 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 4.8% 1284 г
Натрий, Na 7.11 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18284 г
Сера, S 100.96 мг 1000 мг 10.1% 6.2% 990 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 10.1% 610 г
Хлор, Cl 13.09 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 18.89 мкг ~
Железо, Fe 2.77 мг 18 мг 15.4% 9.5% 650 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2618 г
Литий, Li 1.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.7069 мг 2 мг 35.3% 21.8% 283 г
Медь, Cu 320.76 мкг 1000 мкг 32.1% 19.8% 312 г
Молибден, Mo 7.271 мкг 70 мкг 10.4% 6.4% 963 г
Никель, Ni 1.145 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.958 мкг 55 мкг 1.7% 1% 5741 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 86.83 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4607 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 1.4481 мг 12 мг 12.1% 7.5% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.668 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.313 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 4.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.202 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные котлетв составляет 162 кКал.

  • Порция = 35 гр (56.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТВ

Чечевичные котлетв богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 46 %, витамином B1 - 24,3 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B9 - 46,5 %, калием - 12,4 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 16,4 %, железом - 15,4 %, марганцем - 35,3 %, медью - 32,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Чечевичные котлетв

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные котлетв, калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные котлетв, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги