Войти

Рецепт Котлеты по Пожарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты по Пожарски

Фарш 14.10 800 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 112 г
Жир свиной 54 г
Хлеб домашний белый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по Пожарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.2% 1013 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 14.6% 289 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.5% 2808 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 8.7% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3273 г
Витамин В4, холин 34.96 мг 500 мг 7% 3% 1430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 2.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5% 844 г
Витамин В9, фолаты 5.599 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7144 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 8.1% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 1.5% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3219 г
Витамин Н, биотин 2.052 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2437 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5921 мг 20 мг 8% 3.4% 1256 г
Ниацин 1.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.36 мг 2500 мг 5.7% 2.4% 1756 г
Кальций, Ca 13.49 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7413 г
Кремний, Si 1.596 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1880 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3075 г
Натрий, Na 23.68 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5490 г
Сера, S 113.4 мг 1000 мг 11.3% 4.8% 882 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 4.4% 951 г
Хлор, Cl 29.13 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 2.3% 1846 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3989 г
Кобальт, Co 4.857 мкг 10 мкг 48.6% 20.5% 206 г
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2328 г
Медь, Cu 73.92 мкг 1000 мкг 7.4% 3.1% 1353 г
Молибден, Mo 5.381 мкг 70 мкг 7.7% 3.2% 1301 г
Никель, Ni 5.804 мкг ~
Олово, Sn 16.07 мкг ~
Рубидий, Rb 152 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 34375 г
Фтор, F 42.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9447 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 4.9% 853 г
Цинк, Zn 1.2318 мг 12 мг 10.3% 4.3% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.774 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.549 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.842 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты по Пожарски составляет 237,2 кКал.

  • Порция = 121 гр (287 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПО ПОЖАРСКИ

Котлеты по Пожарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,6 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 19,2 %, кобальтом - 48,6 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Котлеты по Пожарски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты по Пожарски, калорийность 237,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты по Пожарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Сырники
Автор Татьяна
134.6
15.8
4.1
7.9
7
2 0
Киноа с грибами и шпинатом
Автор Наталья
73.9
4.7
1.8
8.7
18
1 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 184
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59