Рецепт Салат «Цезарь» с жареными креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Цезарь» с жареными креветками

Салат зеленый по 1-58	50 г
Сыр, пармезан, твердый	30 г
Хлеб белый	75 г
Масло оливковое	35 г
Чеснок, сырой	30 г
Kamis Прованские травы	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Мед пчелиный	30 г
Штурвал Креветки очищенные	300 г
Сок лимонный	25 г

Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe31129/salat-cezar-s-zharenimi-krevetkami Ингредиенты 2 порции Салат ромен 1 пучок Сыр пармезан 30 г Хлеб белый черствый 3 куска Масло оливковое extra virgin 2 столовые ложки Чеснок 1,5 штуки Травы прованские ¼ чайной ложки Соль по вкусу Мед прозрачный 1 столовая ложка Креветки королевские 10 штук Сок лимонный 1,5 чайные ложки Инструкция 50 минут 1. Креветки разморозить. 2. Вымыть креветки в прохладной воде, удалить голову и кишечную вену и очистить от панцирей. 3. Очищенные креветки обсушить бумажными полотенцами. 4. В миску положить креветки, добавить соль, свежемолотый перец, мед, сок лимона и оливковое масло. 5. Креветки хорошо перемешать с медово-масляной смесью. 6. Оставить креветки мариноваться на 20–30 минут. 7. Промариновавшиеся креветки обсушить от маринада. 8. На сковороде хорошо разогреть немного оливкового или растительного масла (или оливкового со сливочным). 9. Выложить креветки на горячую сковороду и обжарить примерно по 2–3 минуты с каждой стороны (обжаривать нужно очень быстро — креветки готовы, как только они станут матовыми насквозь, то есть перестанут быть прозрачными). 10. Готовые креветки снять со сковороды, сложить в миску и отставить. 11. Приготовить гренки. Чеснок очистить и порубить. В небольшую миску налить оливковое масло. Добавить в масло чеснок. Дать настояться чесночному маслу 1–3 часа. Хлеб нарезать небольшими кубиками. 12. В сковороде разогреть чесночное масло (следить, чтобы чеснок из масла не попал на сковородку). 13. Выложить кубики хлеба и слегка обжарить их в масле. 14. Затем гренки выложить на противень, слегка посолить и посыпать прованскими травами (можно добавить чеснок из масла). 15. Подсушить гренки в духовке, при температуре 180 градусов (вместо духовки можно подсушить пару минут в аэрогриле). 16. Листья салата хорошо промыть. 17. В большую миску налить холодную воду, опустить в нее салатные листья и оставить на 1 час — салат станет более хрустящим и свежим. 18. Салат вынуть из миски с водой, лишнюю воду стряхнуть и хорошо обсушить листья бумажными полотенцами. 19. Нарвать салат руками и положить в сухую, чистую миску. 20. Добавить немного соуса «Цезарь» и аккуратно перемешать. 21. Тарелку, в которой будет подаваться салат, натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока. 22. Выложить на тарелку салатные листья с соусом. 23. Дополнительно слегка полить салат небольшим количеством соуса. 24. На листья салата выложить гренки и посыпать тертым пармезаном. 25. Салат подавать сразу, чтобы гренки не размокли. Заранее приготовить Заправка к салату «Цезарь» Приятного вам аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Цезарь» с жареными креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.7 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	718 г
Белки	25.5 г	76 г	33.6%	14.3%	298 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	6.5%	659 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	2.7%	1576 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	21.9 г	2273 г	1%	0.4%	10379 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.9 мкг	900 мкг	3.8%	1.6%	2655 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.127 мг	5 мг	2.5%	1.1%	3937 г
Лютеин + Зеаксантин	6.551 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	2.4%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.5%	2857 г
Витамин В4, холин	3.9 мг	500 мг	0.8%	0.3%	12821 г
Витамин В5, пантотеновая	0.131 мг	5 мг	2.6%	1.1%	3817 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	1.8%	2353 г
Витамин В9, фолаты	23.527 мкг	400 мкг	5.9%	2.5%	1700 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	0.9%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	4.07 мг	90 мг	4.5%	1.9%	2211 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.839 мг	15 мг	5.6%	2.4%	1788 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.104 мг	~
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.7793 мг	20 мг	3.9%	1.7%	2566 г
Ниацин	0.058 мг	~
Бетаин	13.245 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.78 мг	2500 мг	2.6%	1.1%	3801 г
Кальций, Ca	114.62 мг	1000 мг	11.5%	4.9%	872 г
Магний, Mg	10.28 мг	400 мг	2.6%	1.1%	3891 г
Натрий, Na	217.38 мг	1300 мг	16.7%	7.1%	598 г
Сера, S	0.36 мг	1000 мг			277778 г
Фосфор, P	62.8 мг	800 мг	7.9%	3.4%	1274 г
Хлор, Cl	104.44 мг	2300 мг	4.5%	1.9%	2202 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.716 мг	18 мг	4%	1.7%	2514 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%		150000 г
Кобальт, Co	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Марганец, Mn	0.1669 мг	2 мг	8.3%	3.5%	1198 г
Медь, Cu	36.92 мкг	1000 мкг	3.7%	1.6%	2709 г
Молибден, Mo	0.191 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	36649 г
Селен, Se	4.768 мкг	55 мкг	8.7%	3.7%	1154 г
Фтор, F	5.2 мкг	4000 мкг	0.1%		76923 г
Цинк, Zn	0.3182 мг	12 мг	2.7%	1.2%	3771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.152 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.196 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.054 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.469 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.066 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.068 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.153 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.204 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.3 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.527 г	min 16.8 г	26.9%	11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.357 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.071 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.985 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.939 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.184 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат «Цезарь» с жареными креветками составляет 234,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.7 кКал	-%
	Белки	25.5 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	21.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С ЖАРЕНЫМИ КРЕВЕТКАМИ

Салат «Цезарь» с жареными креветками богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,5 %

Чем полезен Салат «Цезарь» с жареными креветками

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат «Цезарь» с жареными креветками, калорийность 234,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Цезарь» с жареными креветками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Нерка запечённая с овощами

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе