Рецепт Мое картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мое картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 835 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мое картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.7% 2154 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 7% 1752 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 2.7% 4545 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.2% 2400 г
Витамин В4, холин 10.46 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 6.5% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 12.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 5.066 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7896 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 14.8% 832 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14706 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.652 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7669 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2586 мг 20 мг 6.3% 7.8% 1589 г
Ниацин 0.805 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.33 мг 2500 мг 15.8% 19.5% 634 г
Кальций, Ca 35.44 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2822 г
Кремний, Si 26.094 мг 30 мг 87% 107.1% 115 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2148 г
Натрий, Na 116.77 мг 1300 мг 9% 11.1% 1113 г
Сера, S 30.29 мг 1000 мг 3% 3.7% 3301 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 8.9% 1389 г
Хлор, Cl 194.75 мг 2300 мг 8.5% 10.5% 1181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.9 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 77.75 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3886 г
Кобальт, Co 3.418 мкг 10 мкг 34.2% 42.1% 293 г
Литий, Li 40.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 6.4% 1934 г
Медь, Cu 99.59 мкг 1000 мкг 10% 12.3% 1004 г
Молибден, Mo 6.829 мкг 70 мкг 9.8% 12.1% 1025 г
Никель, Ni 2.609 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 260.9 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14436 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Фтор, F 109.97 мкг 4000 мкг 2.7% 3.3% 3637 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 13.8% 896 г
Цинк, Zn 0.3229 мг 12 мг 2.7% 3.3% 3716 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.083 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.523 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Мое картофельное пюре составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Мое картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, калием - 15,8 %, кремнием - 87 %, кобальтом - 34,2 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Мое картофельное пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мое картофельное пюре, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мое картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы