Рецепт Овощной шеф-салат с говядиной с заправкой из 10 ингредиентов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной шеф-салат с говядиной с заправкой из 10 ингредиентов

Салат зеленый по 1-58	80 г
Говядина, вырезка (Жарка мелким куском)	200 г
Помидоры черри	150 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Лимон	15 г
Лайм, сырой	33 г
Чеснок, сырой	6 г
Имбирь, молотый	15 г
Мята перечная, свежая	6 г
Соус кисло-сладкий	40 г
Соус, терияки, готовый к употреблению	20 г
Соевый соус	20 г
Уксус бальзамический	10 г
Горчица столовая	10 г
Мед пчелиный	10 г
Масло оливковое	30 г

Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe34845/ovoshhnoj-shef-salat-s-govjadinoj-s-zapravkoj-iz-10-ingredientov Ингредиенты 2 порции Микс салат 80 г Вырезка говяжья 200 г Помидоры черри 10 штук Перец болгарский 1 штука Лимоны ¼ штуки Лайм ½ штуки Чеснок 2 зубчика Имбирь 15 г Мята 1 пучок Соус ворчестерский 40 г Соус терияки 20 г Соус соевый 20 г Уксус бальзамический 10 г Горчица дижонская 10 г Мед 10 г Масло оливковое 30 г Инструкция 20 минут 1. Сначала помойте все овощи, фрукты и зелень и просушите их. Очистите чеснок, имбирь и перец. 2. Затем нарежьте говядину ломтиками. 3. Обжарьте говядину на оливковом масле на сильном огне по минуте с каждой стороны. 4. Затем добавьте соус ворчестер, перемешайте все и готовьте еще минуту. 5. Добавьте соус терияки, перемешайте мясо и через минуту снимите сковороду с огня. Пусть оно отдохнет, пока вы готовите остальное. 6. Натрите или мелко нарежьте имбирь и чеснок (можно использовать пресс для чеснока для обоих овощей). Разотрите мед с листиками мяты. Затем добавьте соевый соус, сок лайма и лимона, тертые имбирь и чеснок, уксус и горчицу. Теперь разведите эту смесь с оливковым маслом и тщательно размешайте. 7. Нарежьте помидоры черри на 2 или 4 части. 8. Перец нарежьте соломкой. 9. В большой миске смешайте микс салатных листьев, помидоры и перец. Вылейте приготовленную заправку в салат и тщательно его перемешайте. 10. Выложите салат на плоскую тарелку. Сверху на овощи разложите кусочки говядины. Мы рекомендуем использовать перец желтого цвета, чтобы салат выглядел более контрастно. Если вы не едите мясо или хотите приготовить для кого-то вегетарианский салат, просто не добавляйте в него говядину.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной шеф-салат с говядиной с заправкой из 10 ингредиентов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.6 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1089 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	5.8%	1118 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	11.6%	554 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	2.8%	2258 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.9%	2222 г
Вода	37.4 г	2273 г	1.6%	1%	6078 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41 мкг	900 мкг	4.6%	3%	2195 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	2.443 мкг	~
бета Каротин	0.247 мг	5 мг	4.9%	3.2%	2024 г
бета Криптоксантин	5.191 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	76.788 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	3.2%	2022 г
Витамин В4, холин	24.56 мг	500 мг	4.9%	3.2%	2036 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	2.9%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	7.6%	847 г
Витамин В9, фолаты	13.108 мкг	400 мкг	3.3%	2.1%	3052 г
Витамин В12, кобаламин	0.794 мкг	3 мкг	26.5%	17.1%	378 г
Витамин C, аскорбиновая	18.3 мг	90 мг	20.3%	13.1%	492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.934 мг	15 мг	6.2%	4%	1606 г
гамма Токоферол	0.069 мг	~
Витамин Н, биотин	0.917 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5453 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Дигидрофиллохинон	0.055 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.9691 мг	20 мг	14.8%	9.6%	674 г
Ниацин	1.43 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.09 мг	2500 мг	10.5%	6.8%	950 г
Кальций, Ca	26.21 мг	1000 мг	2.6%	1.7%	3815 г
Магний, Mg	23.3 мг	400 мг	5.8%	3.8%	1717 г
Натрий, Na	332.47 мг	1300 мг	25.6%	16.6%	391 г
Сера, S	70.47 мг	1000 мг	7%	4.5%	1419 г
Фосфор, P	79.1 мг	800 мг	9.9%	6.4%	1011 г
Хлор, Cl	18.42 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	12486 г
Микроэлементы
Бор, B	4 мкг	~
Железо, Fe	1.741 мг	18 мг	9.7%	6.3%	1034 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	1%	6726 г
Кобальт, Co	2.142 мкг	10 мкг	21.4%	13.8%	467 г
Марганец, Mn	0.8343 мг	2 мг	41.7%	27%	240 г
Медь, Cu	103.01 мкг	1000 мкг	10.3%	6.7%	971 г
Молибден, Mo	3.565 мкг	70 мкг	5.1%	3.3%	1964 г
Никель, Ni	2.626 мкг	~
Олово, Sn	23.11 мкг	~
Селен, Se	1.507 мкг	55 мкг	2.7%	1.7%	3650 г
Фтор, F	20.99 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19057 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	3.2%	2000 г
Цинк, Zn	1.1534 мг	12 мг	9.6%	6.2%	1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.176 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.045 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.02 мг	~
бета Ситостерол	4.58 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.612 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.08 г	min 16.8 г	18.3%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.986 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.622 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.605 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Овощной шеф-салат с говядиной с заправкой из 10 ингредиентов составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.6 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	37.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ШЕФ-САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ 10 ИНГРЕДИЕНТОВ

Овощной шеф-салат с говядиной с заправкой из 10 ингредиентов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином C - 20,3 %, витамином PP - 14,8 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 41,7 %

Чем полезен Овощной шеф-салат с говядиной с заправкой из 10 ингредиентов

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной шеф-салат с говядиной с заправкой из 10 ингредиентов, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной шеф-салат с говядиной с заправкой из 10 ингредиентов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе