Рецепт Салат из брокколи с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из брокколи с курицей
| Брокколи (Варка со сливом) | 200 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
Способ приготовления
http://eda.ru/salad/recipe28725/salat-iz-brokkoli-s-kuricej Ингредиенты 6 порций Грудка куриная 2 штуки Капуста брокколи 1 штука Сыр твердый 250 г Соль по вкусу Майонез по вкусу Инструкция 40 минут 1. Для приготовления салата отвариваем куриную грудку. Остужаем. Затем щипаем ее на мелкие кусочки руками. 2. Брокколи варим 4–5 минут в подсоленной воде. Остужаем. Режем большие соцветия на 3–4 части. 3. Смешиваем курицу и брокколи, добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок. Солим и заправляем майонезом по вкусу. Такой полезный и вкусный салат у нас получился! Количество курицы рассчитывайте, исходя из объема кочана брокколи. Мой совет: отправить готовый салат на 30–40 минут в холодильник для пропитки))) Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 11.1% | 360 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 11.9% | 335 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.5 мкг | 900 мкг | 29.1% | 11.6% | 344 г |
| Ретинол | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 5.1% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 9.03 мг | 500 мг | 1.8% | 0.7% | 5537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.889 мкг | 400 мкг | 8% | 3.2% | 1254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 8.9% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.93 мг | 90 мг | 8.8% | 3.5% | 1135 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.469 мг | 15 мг | 9.8% | 3.9% | 1021 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 15.4% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6593 мг | 20 мг | 3.3% | 1.3% | 3034 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.75 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.6% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 678.5 мг | 1000 мг | 67.9% | 27.2% | 147 г |
| Магний, Mg | 33.33 мг | 400 мг | 8.3% | 3.3% | 1200 г |
| Натрий, Na | 1003.96 мг | 1300 мг | 77.2% | 30.9% | 129 г |
| Сера, S | 0.4 мг | 1000 мг | 250000 г | ||
| Фосфор, P | 413.9 мг | 800 мг | 51.7% | 20.7% | 193 г |
| Хлор, Cl | 132.64 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.3% | 1734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 1.8% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1905 г |
| Медь, Cu | 40.16 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.6% | 2490 г |
| Молибден, Mo | 0.244 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 28689 г |
| Селен, Se | 13.611 мкг | 55 мкг | 24.7% | 9.9% | 404 г |
| Цинк, Zn | 1.7113 мг | 12 мг | 14.3% | 5.7% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 1.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.769 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.918 г | ~ | |||
| Лизин | 1.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.561 г | ~ | |||
| Пролин | 2.322 г | ~ | |||
| Серин | 1.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.722 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.271 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.144 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.36 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.485 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.618 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.719 г | min 16.8 г | 28.1% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи с курицей составляет 250 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 250 кКал | -% | |
| Белки | 21.1 г | -% | |
| Жиры | 16.7 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 53.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ
Салат из брокколи с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,1 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином K - 38,4 %, кальцием - 67,9 %, фосфором - 51,7 %, селеном - 24,7 %, цинком - 14,3 %
Чем полезен Салат из брокколи с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с курицей в азиатском стиле
- Фунчоза с овощами
- Салат из шпината
- Овощной шеф-салат с говядиной с заправкой из 10 ингредиентов
- Греческий салат с оливковым маслом
- Салат из авокадо, томатов и базилика
- Моцарелла с помидорами и рукколой
- Салат «Грибная поляна»
- Салат с семгой, помидором, сыром и зеленью
- Вальдорфский салат
- Салат нисуаз с рукколой
- Пирожное "Трубочка с кремом - эклер" ("АМА")
- Теплый салат с жареным сыром
- Желе плодово-ягодное
- Запеканка из кабачка
- Руккола с тигровыми креветками и авокадо
- Салат с куриной грудкой
- Торт с вафлями
- Мёд
- Merci горький шоколад
- Яичница с гречкой и молоком
- Овощная смесь от 09.05.15
- зимний салат
- Омлет
- МОЙ рассольник
- Рис смесь бурого и дикого
- Котлеты из щуки
- Салатик
- каша пшенная
- щи
- вкусняшка от давления
- Котлеты свино-говяжьи (жареные)
- Молоко с медом
- Салат с крабовыми палочками
- говядина в горшочках
- Пшеничное печенье
- Мюсли Радуга чудес
- Морс брусничный 5+
- Огурец свежий
- Ряженка Кошкинская
- яичниа с помидорами
- овсяное молочко
- КАЛЬМАРНЫЙ-1
- хлебцы с луком
- Vita Women от Maxler
- окорочок с йогурт
- фолиевая кислота
- L-carnitine concentrate
- хлеб ломайка
- капуста жаренная
- "Орехи+ ягоды" (9 гр)
- Ягоды с сахаром по ГОСТ
- Гренки
- Пирожки с капустой (дрожжевое-слоеное)
- паштет HAME гусиная печень
- Тирамису
- Пирог "подушечки"
- Ягоды Годжи
- Индейка с фасолью
- Каша овсяная
- Овсянка на молоке
- жареный лук с морковью
- бутер с сыром и маслом
- цикорий
- Колбаса вареная "Молочная" в/с Брестский м/к
- Колбаса вареная "Молочная элит" в/с Борисовский м/к
- Сыр "Сливочный" 50%
- Творожная запеканка
- конфета
- Сельдь в масле "Белрыба"
- Борщ зеленый
- Сосиски из птицы "Минские люкс" "Инко-Фуд"
- "Балабушки со кусом тоффи" (5 гр)
- Каша пшенная
- Блины заварные скороспелые 160
- Салат с авокадо
- Каша 7 злаков
- Творог зерненый "Славянские традиции" 5 % 235 гр.
- суп гюнику
- панакота чиа
- кекс сметанный
- крупа кукурузная
- шаньги картофельные из пресного теста
- Гратен из белокочанной капусты 200
- Хлебушек домашний пшеничный
- каша кукурузная
- хлебцы хрустящие гречневые
- путассу
- донер
- Треска картофель
- йогурт твор.
- Борщ зеленый с щавелем
- Gold Standard 100 Whey
- Каша пшенная на воде с маслом
- Рассольник с перловкой 30,10
- АВОКАДО И ПОДСОЛНУХ+ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО
- марципан вишневый в темном шоколаде
- Блины
- Смесь блинная
- Вареники с творогом МОРОЗКО
Метки: Как приготовить Салат из брокколи с курицей, калорийность 250 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
