Рецепт Рассольник с солеными груздями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник с солеными груздями

Подсолнечное масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь	1 Штука
Лук репчатый	1 Штука
Груздь	700 г
Картофель	3 Штука
Перловая крупа в пакетиках для варки	80 г
Бульон куриный	2300 г

Способ приготовления

Готовится час. Лук мелконарезанный, морковь тертую и 4 столовые ложки масла подсолнечного потушить до полуготовностина сковороде, в конце добавить банку (неполную банку, можно открытую) (800 гр) домашних соленых черных измельченных ножом груздей (не промывать) и потушить до готовности. Пока тушится, в кастрюлю (4 л) налить воду, высыпать пакетик перловкики быстрого приготовления Увелка, поставить на огонь, добавить ложку соли. Через 30 минут добавить фрикадельки куриные (500 гр фарша и половинка мелко нарезанный луковицы) или филе нарезанное. Затем через 15 минут добавить картофель (3 шт средние). Через 5 минут заправку со сковороды (лук, морковь, масло, грибы). Через 5 минут выключить, добавив листики (5 шт) лаврушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с солеными груздями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.2 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2893 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	5.5%	3167 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	8.9%	1931 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	4.5%	3911 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4.3%	4000 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	6.5%	2622 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.6 мкг	900 мкг	4.7%	8.1%	2113 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.252 мг	5 мг	5%	8.6%	1984 г
Лютеин + Зеаксантин	0.639 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	4.6%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	10.5%	1651 г
Витамин В4, холин	7.11 мг	500 мг	1.4%	2.4%	7032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.033 мг	5 мг	0.7%	1.2%	15152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	6%	2899 г
Витамин В9, фолаты	4.238 мкг	400 мкг	1.1%	1.9%	9438 г
Витамин C, аскорбиновая	3.66 мг	90 мг	4.1%	7%	2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.872 мг	15 мг	5.8%	10%	1720 г
Витамин Н, биотин	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	1%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.2252 мг	20 мг	6.1%	10.5%	1632 г
Ниацин	0.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.3 мг	2500 мг	4.9%	8.4%	2044 г
Кальций, Ca	3.96 мг	1000 мг	0.4%	0.7%	25253 г
Кремний, Si	4.794 мг	30 мг	16%	27.5%	626 г
Магний, Mg	5.56 мг	400 мг	1.4%	2.4%	7194 г
Натрий, Na	92.35 мг	1300 мг	7.1%	12.2%	1408 г
Сера, S	20.26 мг	1000 мг	2%	3.4%	4936 г
Фосфор, P	24.5 мг	800 мг	3.1%	5.3%	3265 г
Хлор, Cl	6.67 мг	2300 мг	0.3%	0.5%	34483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.8 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Ванадий, V	14.49 мкг	~
Железо, Fe	0.241 мг	18 мг	1.3%	2.2%	7469 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	25862 г
Кобальт, Co	0.563 мкг	10 мкг	5.6%	9.6%	1776 г
Литий, Li	6.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.0231 мг	2 мг	1.2%	2.1%	8658 г
Медь, Cu	49.63 мкг	1000 мкг	5%	8.6%	2015 г
Молибден, Mo	1.084 мкг	70 мкг	1.5%	2.6%	6458 г
Никель, Ni	0.605 мкг	~
Рубидий, Rb	52.1 мкг	~
Селен, Se	1.441 мкг	55 мкг	2.6%	4.5%	3817 г
Стронций, Sr	0.96 мкг	~
Фтор, F	4.29 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	93240 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	3.3%	5319 г
Цинк, Zn	0.1456 мг	12 мг	1.2%	2.1%	8242 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.257 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.025 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.031 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.27 г	от 4.7 до 16.8 г	27%	46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.78 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.428 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.836 г	min 16.8 г	5%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.771 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.371 г	от 11.2 до 20.6 г	12.2%	21%
18:2 Линолевая (ud)	1.267 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Рассольник с солеными груздями составляет 58,2 кКал.

Порция = 150 гр (87.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.2 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С СОЛЕНЫМИ ГРУЗДЯМИ

Рассольник с солеными груздями богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 16 %

Чем полезен Рассольник с солеными груздями

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник с солеными груздями, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник с солеными груздями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Судак, стейки, запечённый в духовке с приправами для, рыбы

Автор Алла

82.3

18.1

Фунчоза с курицей и соусом терияки

Рулет из лаваша с курицей, яйцами, плавленным сыром и майонезом

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 89%

Любовь

2024-10-11

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 92%

Майя

2024-10-12

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе