Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Пекинская капуста 146 г
Помидор (томат), грунтовый 126 г
Яйцо куриное вареное всмятку 486 г
Тунец Натуральный [Балтийский Невод] 240 г
Лук репчатый 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.6% 478 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.7% 718 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.8 мкг 900 мкг 21.3% 14.9% 469 г
Ретинол 0.161 мг ~
альфа Каротин 0.191 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.9% 2415 г
Лютеин + Зеаксантин 9.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 11.7% 600 г
Витамин В4, холин 164.14 мг 500 мг 32.8% 22.9% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 12.7% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 22.146 мкг 400 мкг 5.5% 3.8% 1806 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 7.8% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 7.8% 889 г
Витамин D, кальциферол 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 9.9% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин Н, биотин 13.237 мкг 50 мкг 26.5% 18.5% 378 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5.7% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.7089 мг 20 мг 8.5% 5.9% 1170 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.89 мг 2500 мг 7.9% 5.5% 1263 г
Кальций, Ca 54.93 мг 1000 мг 5.5% 3.8% 1820 г
Кремний, Si 1.413 мг 30 мг 4.7% 3.3% 2123 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2729 г
Натрий, Na 88.54 мг 1300 мг 6.8% 4.8% 1468 г
Сера, S 122.73 мг 1000 мг 12.3% 8.6% 815 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 12% 580 г
Хлор, Cl 111.62 мг 2300 мг 4.9% 3.4% 2061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.2 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 7.3% 958 г
Йод, I 13.42 мкг 150 мкг 8.9% 6.2% 1118 г
Кобальт, Co 7.83 мкг 10 мкг 78.3% 54.8% 128 г
Литий, Li 4.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2051 г
Медь, Cu 85.47 мкг 1000 мкг 8.5% 5.9% 1170 г
Молибден, Mo 5.003 мкг 70 мкг 7.1% 5% 1399 г
Никель, Ni 2.396 мкг ~
Рубидий, Rb 65.6 мкг ~
Селен, Se 20.565 мкг 55 мкг 37.4% 26.2% 267 г
Фтор, F 41.23 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9702 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5% 1404 г
Цинк, Zn 0.8614 мг 12 мг 7.2% 5% 1393 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.867 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.922 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.594 г min 16.8 г 15.4% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 11,2 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 26,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 78,3 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы