Рецепт Свиной стейк-гриль с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиной стейк-гриль с ананасом

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)	600 г
Кетчуп	75 г
Сахар песок	25 г
Перец красный или кайенский	2 г
Соус кисло-сладкий	5 г
Зира, семена	2 г
Чеснок, сырой	6 г
Ананас (Припускание)	300 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	17 г

Способ приготовления

http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/svinoj-stejk-gril-s-ananasom Ингредиенты: свинина бескостная 600 г кетчуп или томатный соус 75 мл сахар коричневый 1 ст. л. перец чили красный 1 ч. л. я использовала измельченный соус 1 ст. л. ворчестерский кумин 1 ч. л. зира чеснок 2 зуб. ананас кольцами 4 шт соль и перец по вкусу масло для жарки 1 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Свиную вырезку сначала моем и обсушиваем, а затем нарезаем ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Каждый кусочек солим и заправляем перцем. Шаг 2 Готовим соус: Смешаем кетчуп, сахар, соус ворчестерский , чили перец, кумин, чеснок (через пресс), соль, перец (по вкусу) Шаг 3 ананас нарежим кружками ( 4 штучки) Шаг 4 разогреть гриль до 220 градусов, сбрызнуть поверхность маслом, выложить стейки и жарить 4-5 минут (можно обжарить на сковороде-гриль или на простой сковороде, у кого что под рукой:) по 2-3 минуты с каждой стороны) Шаг 5 Смазать стейки соусом с двух сторон и обжарить по полминуты с каждой стороны. Затем переложить на тарелку и сохранить в тепле, накрыв фольгой. За это время мясо как раз "отдохнет" Шаг 6 кольца ананаса смазать оставшимся соусом с двух сторон и обжарить на гриле или в той же сковороде, где жарили мясо около 3 минут. Готовые кольца ананаса положить сверху стейка. Шаг 7 смазываем остатками соуса Шаг 8 К стейку прекрасно подойдет жаренная картошечка с зеленью ;) Приятного вам аппетита! Гениально просто и необыкновенно вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной стейк-гриль с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.6 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1118 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	12.5%	531 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	6.4%	1037 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	3.4%	1973 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2%	3333 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.1%	3135 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.5 мкг	900 мкг	1.1%	0.7%	9474 г
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	1.3%	5051 г
бета Криптоксантин	16.826 мкг	~
Ликопин	1438.48 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.826 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	3.9%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	3.6%	1856 г
Витамин В4, холин	61.98 мг	500 мг	12.4%	8.2%	807 г
Витамин В5, пантотеновая	0.476 мг	5 мг	9.5%	6.3%	1050 г
Витамин В6, пиридоксин	0.316 мг	2 мг	15.8%	10.5%	633 г
Витамин В9, фолаты	6.562 мкг	400 мкг	1.6%	1.1%	6096 г
Витамин C, аскорбиновая	2.47 мг	90 мг	2.7%	1.8%	3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.32 мг	15 мг	8.8%	5.8%	1136 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	5.0532 мг	20 мг	25.3%	16.8%	396 г
Ниацин	1.916 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.57 мг	2500 мг	11.2%	7.4%	894 г
Кальций, Ca	19.5 мг	1000 мг	2%	1.3%	5128 г
Магний, Mg	35.22 мг	400 мг	8.8%	5.8%	1136 г
Натрий, Na	175.47 мг	1300 мг	13.5%	9%	741 г
Сера, S	177.18 мг	1000 мг	17.7%	11.8%	564 г
Фосфор, P	153 мг	800 мг	19.1%	12.7%	523 г
Хлор, Cl	119.1 мг	2300 мг	5.2%	3.5%	1931 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.608 мг	18 мг	8.9%	5.9%	1119 г
Йод, I	5.31 мкг	150 мкг	3.5%	2.3%	2825 г
Кобальт, Co	6.454 мкг	10 мкг	64.5%	42.8%	155 г
Марганец, Mn	0.0685 мг	2 мг	3.4%	2.3%	2920 г
Медь, Cu	97.88 мкг	1000 мкг	9.8%	6.5%	1022 г
Молибден, Mo	10.603 мкг	70 мкг	15.1%	10%	660 г
Никель, Ni	9.893 мкг	~
Олово, Sn	24.13 мкг	~
Селен, Se	0.186 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29570 г
Фтор, F	57.3 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	6981 г
Хром, Cr	10.86 мкг	50 мкг	21.7%	14.4%	460 г
Цинк, Zn	1.7206 мг	12 мг	14.3%	9.5%	697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	10.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.048 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.232 мг	~
бета Ситостерол	4.558 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.156 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.594 г	min 16.8 г	3.5%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.59 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.412 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.409 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Свиной стейк-гриль с ананасом составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.6 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЙ СТЕЙК-ГРИЛЬ С АНАНАСОМ

Свиной стейк-гриль с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 64,5 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 21,7 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Свиной стейк-гриль с ананасом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиной стейк-гриль с ананасом, калорийность 150,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиной стейк-гриль с ананасом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе