Рецепт Кекс ягодный(смородина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс ягодный(смородина)

миндальная мука 60 г
мука цельнозерновая 20 г
мука пшеничная высший сорт 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Смородина черная (Припускание) 250 г
Кукурузный крахмал 20 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс ягодный(смородина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.1 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.8% 1134 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 9.5% 331 г
Углеводы 34.3 г 219 г 15.7% 4.9% 638 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.4% 714 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5740 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 4.1% 761 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5435 г
Лютеин + Зеаксантин 7.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.9% 1607 г
Витамин В4, холин 53.03 мг 500 мг 10.6% 3.3% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 2.7% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.846 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6842 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 0.9% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 31.25 мг 90 мг 34.7% 10.9% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 1.6% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 1.3% 2423 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 4.655 мкг 50 мкг 9.3% 2.9% 1074 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1342 мг 20 мг 5.7% 1.8% 1763 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 2.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.06 мг 2500 мг 8% 2.5% 1243 г
Кальций, Ca 30.82 мг 1000 мг 3.1% 1% 3245 г
Кремний, Si 25.299 мг 30 мг 84.3% 26.4% 119 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 1.7% 1829 г
Натрий, Na 39.93 мг 1300 мг 3.1% 1% 3256 г
Сера, S 41.4 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2415 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 2.8% 1136 г
Хлор, Cl 35.16 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.6 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 2.3% 1356 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4323 г
Кобальт, Co 3.65 мкг 10 мкг 36.5% 11.4% 274 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.2674 мг 2 мг 13.4% 4.2% 748 г
Медь, Cu 97.07 мкг 1000 мкг 9.7% 3% 1030 г
Молибден, Mo 11.821 мкг 70 мкг 16.9% 5.3% 592 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 8.429 мкг 55 мкг 15.3% 4.8% 653 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 25.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15432 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.4165 мг 12 мг 3.5% 1.1% 2881 г
Цирконий, Zr 4.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.494 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.309 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.401 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.259 г ~
14:0 Миристиновая 0.846 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.964 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.697 г min 16.8 г 22% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кекс ягодный(смородина) составляет 319,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 34.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 39.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ЯГОДНЫЙ(СМОРОДИНА)

Кекс ягодный(смородина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином C - 34,7 %, кремнием - 84,3 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Кекс ягодный(смородина)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс ягодный(смородина), калорийность 319,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс ягодный(смородина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги