Рецепт Запеканка -котлеты из филе индейки с репчатым луком, кобачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка -котлеты из филе индейки с репчатым луком, кобачком

филе грудки индейки 494 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Петрушка свежая (Запекание) 8 г
Морковь (Запекание) 5 г
Кабачок желтый 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка -котлеты из филе индейки с репчатым луком, кобачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 24.5% 335 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.3% 1931 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.4% 3398 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 4.7% 1744 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.361 мкг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 4.9% 1656 г
бета Криптоксантин 13.926 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 8% 1017 г
Витамин В4, холин 70.77 мг 500 мг 14.2% 11.6% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 15.1% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.946 мг 2 мг 47.3% 38.8% 211 г
Витамин В9, фолаты 13.822 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2894 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 19.1% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 5.8% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6726 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 18.5% 443 г
Витамин РР, НЭ 11.216 мг 20 мг 56.1% 46% 178 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 2.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.28 мг 2500 мг 14.5% 11.9% 690 г
Кальций, Ca 31.67 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Кремний, Si 0.862 мг 30 мг 2.9% 2.4% 3480 г
Магний, Mg 40.08 мг 400 мг 10% 8.2% 998 г
Натрий, Na 647.81 мг 1300 мг 49.8% 40.9% 201 г
Сера, S 276.92 мг 1000 мг 27.7% 22.7% 361 г
Фосфор, P 240.9 мг 800 мг 30.1% 24.7% 332 г
Хлор, Cl 809.14 мг 2300 мг 35.2% 28.9% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 5.3% 1567 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 7.1% 1149 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1838 г
Медь, Cu 120.95 мкг 1000 мкг 12.1% 9.9% 827 г
Молибден, Mo 1.779 мкг 70 мкг 2.5% 2.1% 3935 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 25.282 мкг 55 мкг 46% 37.7% 218 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 6.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61538 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 1.6334 мг 12 мг 13.6% 11.2% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.52 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.718 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.841 г ~
Лизин 2.185 г ~
Метионин 0.691 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 1.44 г ~
Аспарагиновая кислота 2.143 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 1.136 г ~
Глутаминовая кислота 3.621 г ~
Пролин 1.435 г ~
Серин 1.053 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.299 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.357 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка -котлеты из филе индейки с репчатым луком, кобачком составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА -КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ, КОБАЧКОМ

Запеканка -котлеты из филе индейки с репчатым луком, кобачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 47,3 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином K - 22,6 %, витамином PP - 56,1 %, калием - 14,5 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 35,2 %, медью - 12,1 %, селеном - 46 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Запеканка -котлеты из филе индейки с репчатым луком, кобачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка -котлеты из филе индейки с репчатым луком, кобачком, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка -котлеты из филе индейки с репчатым луком, кобачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги