Рецепт Макароны с фаршем и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Макароны с фаршем и помидорами
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 200 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 70 г |
| Чеснок, сырой | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Макароны из муки в/с (Варка со сливом) | 500 г |
Способ приготовления
http://eda.ru/main_course/recipe38350/makaroni-s-farshem-i-pomidorami Инструкция 3 часа Обжарить фарш со сливочным маслом на медленном огне. Нарезать чеснок и лук, добавить в фарш, посолить, поперчить. Помидоры нарезать небольшими кубиками и добавить к мясу. Жарить до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем и помидорами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.5 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 5.5% | 547 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 8.4% | 357 г |
| Углеводы | 33.2 г | 219 г | 15.2% | 4.6% | 660 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 3.8% | 800 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2% | 1490 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.398 мг | 1.5 мг | 26.5% | 8% | 377 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 30.78 мг | 500 мг | 6.2% | 1.9% | 1624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 3.2% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 4.7% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.405 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.2% | 2438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 3.1% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 1.5% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 2.2% | 1398 г |
| Витамин Н, биотин | 1.448 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3453 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7245 мг | 20 мг | 18.6% | 5.6% | 537 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.44 мг | 2500 мг | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5066 г |
| Кремний, Si | 2.198 мг | 30 мг | 7.3% | 2.2% | 1365 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 1.6% | 1923 г |
| Натрий, Na | 27.33 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.6% | 4757 г |
| Сера, S | 47.62 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.4% | 2100 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 4.8% | 625 г |
| Хлор, Cl | 56.9 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 4042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.464 мг | 18 мг | 8.1% | 2.4% | 1230 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.61 мкг | 10 мкг | 26.1% | 7.9% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.4045 мг | 2 мг | 20.2% | 6.1% | 494 г |
| Медь, Cu | 442.36 мкг | 1000 мкг | 44.2% | 13.3% | 226 г |
| Молибден, Mo | 8.462 мкг | 70 мкг | 12.1% | 3.7% | 827 г |
| Никель, Ni | 3.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.182 мкг | 55 мкг | 20.3% | 6.1% | 492 г |
| Фтор, F | 19.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20419 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.5% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 1.5045 мг | 12 мг | 12.5% | 3.8% | 798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.207 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.896 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.651 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.924 г | min 16.8 г | 35.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны с фаршем и помидорами составляет 331,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 331.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 15.7 г | -% | |
| Углеводы | 33.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 53 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ
Макароны с фаршем и помидорами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 26,5 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 20,2 %, медью - 44,2 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 20,3 %, цинком - 12,5 %
Чем полезен Макароны с фаршем и помидорами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат японский
- Бутерброд с маслом, сыром колбасой
- Напиток кисломолочный "Снежок"
- Запеканка из кабачков
- Булочка .техас
- Гематоген с лесным орехом
- Салат листовой
- Суп фасолевый
- Майонезный соус легкий
- Финский рыбный суп
- пангасиус в фольге
- Dr.Dias. Отруби овсяные "Овсяная диета" очищающие
- Сыр сиртаки original
- Котлеты рыбные
- Новый рецепт
- плов
- Настоящий греческий салат
- Салат из салата Айсберга и свежего огурца
- АКТИВИА Термостатная ВИШНЯ
- 5 злаков
- ТВОРОГ Караваево 0%
- творог мягкий валио
- мюсли
- Творожный десерт с какао
- Смузи
- Лазанья болоньезе с сыром проволоне
- рыба пангасиус в фольге с картофелем
- Салат Оливье Магнит
- джин тоник
- Венигрет Магнит
- Говядина варено-копченая (нарезка) (Останкинский МК)
- Сливочный горячий шоколад
- салат с тунцом
- Карбонат
- эко шоколад с имбирём
- Сыр Брынза 45%
- печенье шоколадное
- Шашлык из свинины
- куриный рулет
- Минтай тушеный
- куриное филе с грибами
- Роллы с селедкой и помидором
- Хумус с зирой
- Сырочки Карумс с печеньем
- Рафаэлло из творога
- Облегченный чизкейк
- Низкокалорийное мороженое
- Кефирное желе
- Кабачки с помидорами и чесноком
- Банановые трубочки
- Каша овсяная ГЕРКУЛЕС на воде
- Замороженный йогурт с ягодами
- Батончик мюсли
- Яйцо пашот с голландским соусом и шпинатом
- лепёшка сметанная
- Крабовые палочки "Санта Бремор"
- бутерброд с красной рыбой
- Рулет из свинины со шпинатом и яйцом
- салат из брокколи
- Салат из крабовых палочек
- Сливочный суп с семгой
- Сметана 10% "РОСТАГРОЭКСПОРТ"
- картофель с сардинами
- Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто)
- Куриные ежи
- Индейка, томленая с курагой и нутом
- Суп из чечевицы вегетарианский
- Зеленый гарнир
- Творожная запеканка с ягодным сиропом
- Горошек зеленый ViS
- Курица в сливочном соусе карри с ананасом
- сырные рогалики
- французкий крекер
- Печенье Юбилейное с темной глазурью
- Салат зеленый с кефиром
- фарш говяжий лента
- Халва "Голицин" подсолнечная
- гречка по купечески с курицей
- Салат с кальмарами
- Хлебцы Др.Кёрнер "Злаковый коктейль клюквенный"
- Творог зерно Простоквашино
- Овощная смесь от 08.05.15
- Кекс кефирный
- Каша "Худейка"
- с баночкой2
- тушеная капуста с морковкой
- Оладьи из кабачков
- Печень куринная диетическая
- Цукаты Тайланд
- Гречка
- Слоёные пирожки с мясом
- Каша кукурузная
- Тесто слоеное дрожжевое
- Фарш говяжий Категория Б
- Фарш свиной Категория Б
- оладьи фруктовые с пророшеной пшеницей
- Кофе с молоком и сахаром
- Молоко концетрированное 7,1 % Шадринское
- Сыр творожный
- Хлеб отрубной
Метки: Как приготовить Макароны с фаршем и помидорами, калорийность 331,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
