Рецепт Индейка по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка по французки

Индейка 1 кат. (Жарка)	255 г
Лук репчатый (Жарка)	67 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	111 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	75 г
Шампиньоны (Жарка)	51 г
Подсолнечное масло	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.1 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	846 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	10%	503 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	13%	386 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.4%	13688 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.8%	1818 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.4%	3513 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.9 мкг	900 мкг	9.1%	4.6%	1099 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.189 мг	5 мг	3.8%	1.9%	2646 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	5.4%	923 г
Витамин В4, холин	56.39 мг	500 мг	11.3%	5.7%	887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.593 мг	5 мг	11.9%	6%	843 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	4.4%	1156 г
Витамин В9, фолаты	8.496 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4708 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	4.6%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	5.07 мг	90 мг	5.6%	2.8%	1775 г
Витамин D, кальциферол	0.181 мкг	10 мкг	1.8%	0.9%	5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.022 мг	15 мг	6.8%	3.4%	1468 г
Витамин Н, биотин	2.675 мкг	50 мкг	5.4%	2.7%	1869 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1%	5000 г
Витамин РР, НЭ	7.0103 мг	20 мг	35.1%	17.6%	285 г
Ниацин	3.675 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.85 мг	2500 мг	10.2%	5.1%	981 г
Кальций, Ca	170.52 мг	1000 мг	17.1%	8.6%	586 г
Кремний, Si	1.364 мг	30 мг	4.5%	2.3%	2199 г
Магний, Mg	23.59 мг	400 мг	5.9%	3%	1696 г
Натрий, Na	171.92 мг	1300 мг	13.2%	6.6%	756 г
Сера, S	183.85 мг	1000 мг	18.4%	9.2%	544 г
Фосфор, P	222.3 мг	800 мг	27.8%	14%	360 г
Хлор, Cl	265.58 мг	2300 мг	11.5%	5.8%	866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.7 мкг	~
Бор, B	30.9 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.104 мг	18 мг	6.1%	3.1%	1630 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5208 г
Кобальт, Co	9.851 мкг	10 мкг	98.5%	49.5%	102 г
Литий, Li	3.853 мкг	~
Марганец, Mn	0.0671 мг	2 мг	3.4%	1.7%	2981 г
Медь, Cu	140.73 мкг	1000 мкг	14.1%	7.1%	711 г
Молибден, Mo	13.337 мкг	70 мкг	19.1%	9.6%	525 г
Никель, Ni	1.943 мкг	~
Рубидий, Rb	59.3 мкг	~
Селен, Se	5.868 мкг	55 мкг	10.7%	5.4%	937 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Титан, Ti	3.47 мкг	~
Фтор, F	5.92 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	67568 г
Хром, Cr	6.24 мкг	50 мкг	12.5%	6.3%	801 г
Цинк, Zn	1.9981 мг	12 мг	16.7%	8.4%	601 г
Цирконий, Zr	0.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.612 г	~
Аргинин*	0.863 г	~
Валин	0.871 г	~
Гистидин*	0.596 г	~
Изолейцин	0.764 г	~
Лейцин	1.318 г	~
Лизин	1.28 г	~
Метионин	0.401 г	~
Метионин + Цистеин	0.513 г	~
Треонин	0.708 г	~
Триптофан	0.321 г	~
Фенилаланин	0.712 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.336 г	~
Заменимые аминокислоты	2.841 г	~
Аланин	0.858 г	~
Аспарагиновая кислота	1.498 г	~
Гидроксипролин	0.109 г	~
Глицин	0.766 г	~
Глутаминовая кислота	2.963 г	~
Пролин	0.921 г	~
Серин	0.67 г	~
Тирозин	0.624 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.054 г	от 0.9 до 3.7 г	6%	3%
Омега-6 жирные кислоты	2.414 г	от 4.7 до 16.8 г	51.4%	25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.837 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.034 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.069 г	~
10:0 Каприновая	0.224 г	~
12:0 Лауриновая	0.218 г	~
14:0 Миристиновая	0.572 г	~
15:0 Пентадекановая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.664 г	~
17:0 Маргариновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	1.472 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.666 г	min 16.8 г	27.8%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.167 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.411 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.127 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.519 г	от 11.2 до 20.6 г	22.5%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.367 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.09 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Индейка по французки составляет 199,1 кКал.

Порция = 212 гр (422.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.1 кКал	-%
	Белки	15.1 г	-%
	Жиры	14.5 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ПО ФРАНЦУЗКИ

Индейка по французки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином PP - 35,1 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 98,5 %, медью - 14,1 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 12,5 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Индейка по французки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка по французки, калорийность 199,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка по французки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

// вафли с мягким сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе