Рецепт Мясная подливка Н2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная подливка Н2

Говядина 1 кат. (Тушение) 315 г
Лук репчатый (Тушение) 72 г
Морковь (Тушение) 92 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная подливка Н2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9% 466 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 13.3% 315 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.4 мкг 900 мкг 53.7% 22.5% 186 г
бета Каротин 2.901 мг 5 мг 58% 24.3% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.2% 1295 г
Витамин В4, холин 62.46 мг 500 мг 12.5% 5.2% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 4% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 5.7% 735 г
Витамин В9, фолаты 4.824 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8292 г
Витамин В12, кобаламин 2.198 мкг 3 мкг 73.3% 30.8% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.337 мг 15 мг 15.6% 6.5% 642 г
Витамин Н, биотин 2.892 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1729 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 7.2612 мг 20 мг 36.3% 15.2% 275 г
Ниацин 4.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.46 мг 2500 мг 14.1% 5.9% 711 г
Кальций, Ca 20.05 мг 1000 мг 2% 0.8% 4988 г
Кремний, Si 6.763 мг 30 мг 22.5% 9.4% 444 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 3.1% 1340 г
Натрий, Na 59.11 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2199 г
Сера, S 208.47 мг 1000 мг 20.8% 8.7% 480 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 9.5% 442 г
Хлор, Cl 68.47 мг 2300 мг 3% 1.3% 3359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.8 мкг ~
Бор, B 83.4 мкг ~
Ванадий, V 23.16 мкг ~
Железо, Fe 2.61 мг 18 мг 14.5% 6.1% 690 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4054 г
Кобальт, Co 7.332 мкг 10 мкг 73.3% 30.8% 136 г
Литий, Li 1.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1696 г
Медь, Cu 192.29 мкг 1000 мкг 19.2% 8.1% 520 г
Молибден, Mo 14.279 мкг 70 мкг 20.4% 8.6% 490 г
Никель, Ni 9.069 мкг ~
Олово, Sn 62.64 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 54455 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 70.67 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Хром, Cr 7.85 мкг 50 мкг 15.7% 6.6% 637 г
Цинк, Zn 3.0557 мг 12 мг 25.5% 10.7% 393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.969 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.339 г ~
Лизин 1.437 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.994 г ~
Аспарагиновая кислота 1.624 г ~
Гидроксипролин 0.258 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.838 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.919 г от 4.7 до 16.8 г 62.1% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.498 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 1.98 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.281 г min 16.8 г 43.3% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.222 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.81 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.228 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мясная подливка Н2 составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.3 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ПОДЛИВКА Н2

Мясная подливка Н2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,7 %, бэта-каротином - 58 %, холином - 12,5 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 73,3 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 36,3 %, калием - 14,1 %, кремнием - 22,5 %, фосфором - 22,6 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 73,3 %, медью - 19,2 %, молибденом - 20,4 %, хромом - 15,7 %, цинком - 25,5 %

Чем полезен Мясная подливка Н2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясная подливка Н2, калорийность 238,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная подливка Н2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты