Рецепт Теченочные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теченочные оладьи

Печень куриная 450 г
Яйца Куриные Пищевые [Кировский] 110 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Мука кокосовая Coconut Secret [Мука и макаронные изделия] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теченочные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 8.6% 452 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 13.3% 293 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.8% 5093 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1% 3912 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7715.7 мкг 900 мкг 857.3% 335.5% 12 г
Ретинол 7.716 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 8.4% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 1.35 мг 1.8 мг 75% 29.4% 133 г
Витамин В4, холин 124.97 мг 500 мг 25% 9.8% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 4.007 мг 5 мг 80.1% 31.4% 125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 11.4% 345 г
Витамин В9, фолаты 154.286 мкг 400 мкг 38.6% 15.1% 259 г
Витамин В12, кобаламин 10.659 мкг 3 мкг 355.3% 139.1% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 16.07 мг 90 мг 17.9% 7% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 1.8% 2165 г
Витамин РР, НЭ 8.6484 мг 20 мг 43.2% 16.9% 231 г
Ниацин 6.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.93 мг 2500 мг 7.5% 2.9% 1330 г
Кальций, Ca 9.93 мг 1000 мг 1% 0.4% 10070 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2592 г
Натрий, Na 225 мг 1300 мг 17.3% 6.8% 578 г
Сера, S 131.14 мг 1000 мг 13.1% 5.1% 763 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 8.5% 459 г
Хлор, Cl 262.43 мг 2300 мг 11.4% 4.5% 876 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.264 мг 18 мг 62.6% 24.5% 160 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10791 г
Кобальт, Co 9.643 мкг 10 мкг 96.4% 37.7% 104 г
Марганец, Mn 0.2044 мг 2 мг 10.2% 4% 978 г
Медь, Cu 249.57 мкг 1000 мкг 25% 9.8% 401 г
Молибден, Mo 37.286 мкг 70 мкг 53.3% 20.9% 188 г
Селен, Se 35.1 мкг 55 мкг 63.8% 25% 157 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 4.5% 864 г
Цинк, Zn 4.2429 мг 12 мг 35.4% 13.9% 283 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.241 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.932 г ~
Аспарагиновая кислота 1.202 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 1.787 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.627 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.814 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Теченочные оладьи составляет 255,5 кКал.

  • Порция = 140 гр (357.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.5 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Теченочные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 857,3 %, витамином B1 - 21,4 %, витамином B2 - 75 %, холином - 25 %, витамином B5 - 80,1 %, витамином B6 - 29 %, витамином B9 - 38,6 %, витамином B12 - 355,3 %, витамином C - 17,9 %, витамином PP - 43,2 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 11,4 %, железом - 62,6 %, кобальтом - 96,4 %, медью - 25 %, молибденом - 53,3 %, селеном - 63,8 %, хромом - 11,6 %, цинком - 35,4 %

Чем полезен Теченочные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теченочные оладьи, калорийность 255,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теченочные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты