Рецепт 10.06 Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 10.06 Курица

Куриная грудка (филе) 1930 г
Лук репчатый 320 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "10.06 Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 30.4 г 76 г 40% 25.2% 250 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.5% 1806 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин В4, холин 105.88 мг 500 мг 21.2% 13.4% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 1.926 мг 5 мг 38.5% 24.3% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 1.059 мг 2 мг 53% 33.4% 189 г
Витамин В9, фолаты 13.366 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 2993 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 5.6% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 3.5% 1794 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.9021 мг 20 мг 49.5% 31.2% 202 г
Ниацин 13.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.96 мг 2500 мг 16.4% 10.3% 611 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5970 г
Кремний, Si 1.056 мг 30 мг 3.5% 2.2% 2841 г
Магний, Mg 112.51 мг 400 мг 28.1% 17.7% 356 г
Натрий, Na 77.29 мг 1300 мг 5.9% 3.7% 1682 г
Сера, S 300.36 мг 1000 мг 30% 18.9% 333 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 18.2% 348 г
Хлор, Cl 103.37 мг 2300 мг 4.5% 2.8% 2225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 6.9% 921 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 3.5% 1812 г
Кобальт, Co 12.521 мкг 10 мкг 125.2% 79% 80 г
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2699 г
Медь, Cu 119.87 мкг 1000 мкг 12% 7.6% 834 г
Молибден, Mo 14.013 мкг 70 мкг 20% 12.6% 500 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Рубидий, Rb 100.5 мкг ~
Селен, Se 29.151 мкг 55 мкг 53% 33.4% 189 г
Фтор, F 172.16 мкг 4000 мкг 4.3% 2.7% 2323 г
Хром, Cr 32.27 мкг 50 мкг 64.5% 40.7% 155 г
Цинк, Zn 1.8356 мг 12 мг 15.3% 9.7% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 2.352 г ~
Валин 1.661 г ~
Гистидин* 1.685 г ~
Изолейцин 1.448 г ~
Лейцин 2.533 г ~
Лизин 3.376 г ~
Метионин 0.575 г ~
Метионин + Цистеин 1.113 г ~
Треонин 1.423 г ~
Триптофан 0.488 г ~
Фенилаланин 1.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.512 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 1.668 г ~
Аспарагиновая кислота 2.486 г ~
Гидроксипролин 0.268 г ~
Глицин 1.181 г ~
Глутаминовая кислота 3.652 г ~
Пролин 1.293 г ~
Серин 1.292 г ~
Тирозин 1.153 г ~
Цистеин 0.551 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.349 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.763 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.346 г min 16.8 г 8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность 10.06 Курица составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.5 кКал -%
Белки 30.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 10.06 КУРИЦА

10.06 Курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,2 %, витамином B5 - 38,5 %, витамином B6 - 53 %, витамином PP - 49,5 %, калием - 16,4 %, магнием - 28,1 %, фосфором - 28,8 %, кобальтом - 125,2 %, медью - 12 %, молибденом - 20 %, селеном - 53 %, хромом - 64,5 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен 10.06 Курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 10.06 Курица, калорийность 158,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 10.06 Курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы