Рецепт Кутабы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутабы

Пшеничная мука цельнозерновая	100 г
Вода	300 г
Подсолнечное масло	25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутабы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.7 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1250 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.2%	2303 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	9.4%	789 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	4.1%	1825 г
Углеводы (общие)	14.5 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	9.3%	800 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.4%	3047 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.4 мкг	900 мкг	6.9%	5.1%	1442 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	5.294 мкг	~
бета Каротин	0.586 мг	5 мг	11.7%	8.7%	853 г
бета Криптоксантин	29.706 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	170.343 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	5.4%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2.1%	3529 г
Витамин В4, холин	8.38 мг	500 мг	1.7%	1.3%	5967 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	3%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.7%	2703 г
Витамин В9, фолаты	16.765 мкг	400 мкг	4.2%	3.1%	2386 г
Витамин C, аскорбиновая	3.97 мг	90 мг	4.4%	3.3%	2267 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.683 мг	15 мг	17.9%	13.3%	559 г
бета Токоферол	0.045 мг	~
гамма Токоферол	0.375 мг	~
Витамин К, филлохинон	46.4 мкг	120 мкг	38.7%	28.7%	259 г
Витамин РР, НЭ	1.256 мг	20 мг	6.3%	4.7%	1592 г
Бетаин	14.275 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.64 мг	2500 мг	6%	4.5%	1660 г
Кальций, Ca	20.19 мг	1000 мг	2%	1.5%	4953 г
Магний, Mg	31.08 мг	400 мг	7.8%	5.8%	1287 г
Натрий, Na	8.02 мг	1300 мг	0.6%	0.4%	16209 г
Сера, S	29.72 мг	1000 мг	3%	2.2%	3365 г
Фосфор, P	76.6 мг	800 мг	9.6%	7.1%	1044 г
Хлор, Cl	0.82 мг	2300 мг			280488 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.022 мг	18 мг	5.7%	4.2%	1761 г
Марганец, Mn	0.7617 мг	2 мг	38.1%	28.3%	263 г
Медь, Cu	122.19 мкг	1000 мкг	12.2%	9.1%	818 г
Молибден, Mo	12.412 мкг	70 мкг	17.7%	13.1%	564 г
Селен, Se	4.779 мкг	55 мкг	8.7%	6.5%	1151 г
Фтор, F	58.88 мкг	4000 мкг	1.5%	1.1%	6793 г
Цинк, Zn	0.7118 мг	12 мг	5.9%	4.4%	1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.327 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.177 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.045 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.134 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.85 г	~
Пролин	0.407 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.168 г	от 4.7 до 16.8 г	67.4%	50%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.735 мг	~
Стигмастерол	0.441 мг	~
бета Ситостерол	10.098 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.691 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.073 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.154 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.869 г	~
18:0 Стеариновая	0.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.788 г	min 16.8 г	10.6%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.701 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.47 г	от 11.2 до 20.6 г	31%	23%
18:2 Линолевая (ud)	3.168 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Кутабы составляет 134,7 кКал.

Порция = 102 гр (137.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.7 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ

Кутабы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 38,7 %, марганцем - 38,1 %, медью - 12,2 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Кутабы

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кутабы, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутабы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе