Рецепт Булочки из чечевицы (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из чечевицы (копия)

Чечевица 320 г
Вода 200 г
Оливковое масло 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 60 г
Сок лимонный 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Тыквенные семечки, сушеные 2 г
Семена льна 1 г
Семена чиа, сушеные 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из чечевицы (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 6.2% 559 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 6.8% 514 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 4.7% 740 г
Углеводы (общие) 34.8 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 10.2% 339 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.6% 6143 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 17308 г
альфа Каротин 0.995 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
бета Криптоксантин 10.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 10.9% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.2% 1552 г
Витамин В4, холин 52.07 мг 500 мг 10.4% 3.6% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 1.151 мг 5 мг 23% 8% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 5.1% 676 г
Витамин В9, фолаты 255.965 мкг 400 мкг 64% 22.2% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.1% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.533 мг 15 мг 10.2% 3.5% 978 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 2.412 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 2.6% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.4472 мг 20 мг 7.2% 2.5% 1382 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.96 мг 2500 мг 19.7% 6.8% 508 г
Кальций, Ca 76.65 мг 1000 мг 7.7% 2.7% 1305 г
Магний, Mg 29.65 мг 400 мг 7.4% 2.6% 1349 г
Натрий, Na 327.9 мг 1300 мг 25.2% 8.8% 396 г
Сера, S 134.3 мг 1000 мг 13.4% 4.7% 745 г
Фосфор, P 239 мг 800 мг 29.9% 10.4% 335 г
Хлор, Cl 497.88 мг 2300 мг 21.6% 7.5% 462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.73 мг 18 мг 20.7% 7.2% 483 г
Кобальт, Co 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Марганец, Mn 0.7786 мг 2 мг 38.9% 13.5% 257 г
Медь, Cu 414.94 мкг 1000 мкг 41.5% 14.4% 241 г
Молибден, Mo 1.45 мкг 70 мкг 2.1% 0.7% 4828 г
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20073 г
Фтор, F 33.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11994 г
Цинк, Zn 1.8105 мг 12 мг 15.1% 5.2% 663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 0.927 г ~
Метионин 0.116 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 2.08 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.205 г от 0.9 до 3.7 г 22.8% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.523 г от 4.7 до 16.8 г 32.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.305 мг ~
Кампестерол 0.075 мг ~
Стигмастерол 0.018 мг ~
бета Ситостерол 10.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.703 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.867 г min 16.8 г 40.9% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.661 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.772 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.523 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~

Энергетическая ценность Булочки из чечевицы (копия) составляет 288 кКал.

  • Порция = 100 гр (288 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ (КОПИЯ)

Булочки из чечевицы (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,5 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B9 - 64 %, калием - 19,7 %, фосфором - 29,9 %, хлором - 21,6 %, железом - 20,7 %, марганцем - 38,9 %, медью - 41,5 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Булочки из чечевицы (копия)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки из чечевицы (копия), калорийность 288 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из чечевицы (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы