Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 2 Штука диаметр 5,5 см
Огурец грунтовый 1 Штука
Перец сладкий красный 120 г
Сельдерей 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Оливковое масло 17 г
Кешью 6 г
Виноград, красный или белый, европейский (например, киш-миш) 1 10 grapes
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.4% 1302 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.1% 4660 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.2% 909 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.6% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.1 мкг 900 мкг 27.7% 40.9% 361 г
альфа Каротин 1.923 мкг ~
бета Каротин 1.594 мг 5 мг 31.9% 47.1% 314 г
бета Криптоксантин 10.324 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.8% 2535 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 7.7% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 12.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 14.586 мкг 400 мкг 3.6% 5.3% 2742 г
Витамин C, аскорбиновая 67.37 мг 90 мг 74.9% 110.6% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.983 мг 15 мг 6.6% 9.7% 1526 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.705 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7092 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 36.9% 400 г
Витамин РР, НЭ 0.8841 мг 20 мг 4.4% 6.5% 2262 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.35 мг 2500 мг 10.5% 15.5% 949 г
Кальций, Ca 42.29 мг 1000 мг 4.2% 6.2% 2365 г
Кремний, Si 16.167 мг 30 мг 53.9% 79.6% 186 г
Магний, Mg 30.68 мг 400 мг 7.7% 11.4% 1304 г
Натрий, Na 39.76 мг 1300 мг 3.1% 4.6% 3270 г
Сера, S 14.85 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6734 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 10.8% 1370 г
Хлор, Cl 27.37 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 4.56 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 8.6% 1722 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 3% 4950 г
Кобальт, Co 2.538 мкг 10 мкг 25.4% 37.5% 394 г
Литий, Li 26.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 16.4% 899 г
Медь, Cu 139.95 мкг 1000 мкг 14% 20.7% 715 г
Молибден, Mo 4.205 мкг 70 мкг 6% 8.9% 1665 г
Никель, Ni 6.783 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 1.826 мкг 55 мкг 3.3% 4.9% 3012 г
Стронций, Sr 14.05 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36397 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 11.5% 1276 г
Цинк, Zn 0.4055 мг 12 мг 3.4% 5% 2959 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.49 г от 0.9 до 3.7 г 54.4% 80.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.628 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 19.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.589 мг ~
Стигмастерол 0.153 мг ~
бета Ситостерол 2.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.659 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.011 г min 16.8 г 12% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.993 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.457 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.456 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат составляет 67,7 кКал.

  • Порция = 147 гр (99.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином C - 74,9 %, витамином K - 25 %, кремнием - 53,9 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 11,1 %, медью - 14 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты