Рецепт + Кабачки по-германски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты + Кабачки по-германски

Кабачок (Жарка)	1000 г
Соль поваренная пищевая	14 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Перец красный молотый острый	5 г
Яйцо куриное (Жарка)	150 г
Майонезный соус "Провансаль" [Аливье®] (A)	0 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	150 г
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ [УЛАДАР] (жарка)	50 г
МУКА РЖАНАЯ ОБДИРНАЯ [УЛАДАР] (жарка)	0 г
Паприка, перец сладкий молотый	12 г
Чеснок (Жарка)	25 г
Укроп (Жарка)	60 г
Орегано, сушеный	0 г
Базилик, сушеный	0 г
Оливковое масло	25 г
Уксус яблочный [GEMO]	80 г
Вода	100 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain]	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "+ Кабачки по-германски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.3 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1323 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	4.6%	1727 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	9.8%	800 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	4.2%	1904 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	12.2%	645 г
Вода	68.5 г	2273 г	3%	2.4%	3318 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.2 мкг	900 мкг	14.2%	11.2%	702 г
Ретинол	0.053 мг	~
альфа Каротин	7.2 мкг	~
бета Каротин	0.665 мг	5 мг	13.3%	10.4%	752 г
бета Криптоксантин	105.617 мкг	~
Ликопин	0.1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	305.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	4%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	6.6%	1192 г
Витамин В4, холин	55.95 мг	500 мг	11.2%	8.8%	894 г
Витамин В5, пантотеновая	0.476 мг	5 мг	9.5%	7.5%	1050 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	7.3%	1075 г
Витамин В9, фолаты	14.291 мкг	400 мкг	3.6%	2.8%	2799 г
Витамин В12, кобаламин	0.134 мкг	3 мкг	4.5%	3.5%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	11.06 мг	90 мг	12.3%	9.7%	814 г
Витамин D, кальциферол	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	2.5%	3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.253 мг	15 мг	8.4%	6.6%	1197 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.075 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.129 мкг	50 мкг	8.3%	6.5%	1211 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	7.5%	1043 г
Витамин РР, НЭ	1.8872 мг	20 мг	9.4%	7.4%	1060 г
Ниацин	0.64 мг	~
Бетаин	0.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	360.61 мг	2500 мг	14.4%	11.3%	693 г
Кальций, Ca	65.13 мг	1000 мг	6.5%	5.1%	1535 г
Кремний, Si	30.542 мг	30 мг	101.8%	80%	98 г
Магний, Mg	30.44 мг	400 мг	7.6%	6%	1314 г
Натрий, Na	573.99 мг	1300 мг	44.2%	34.7%	226 г
Сера, S	47.89 мг	1000 мг	4.8%	3.8%	2088 г
Фосфор, P	92.8 мг	800 мг	11.6%	9.1%	862 г
Хлор, Cl	874.95 мг	2300 мг	38%	29.9%	263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143.5 мкг	~
Бор, B	29.6 мкг	~
Ванадий, V	10.46 мкг	~
Железо, Fe	1.666 мг	18 мг	9.3%	7.3%	1080 г
Йод, I	4.19 мкг	150 мкг	2.8%	2.2%	3580 г
Кобальт, Co	3.348 мкг	10 мкг	33.5%	26.3%	299 г
Литий, Li	0.284 мкг	~
Марганец, Mn	0.5415 мг	2 мг	27.1%	21.3%	369 г
Медь, Cu	131.37 мкг	1000 мкг	13.1%	10.3%	761 г
Молибден, Mo	6.712 мкг	70 мкг	9.6%	7.5%	1043 г
Никель, Ni	2.512 мкг	~
Олово, Sn	2.82 мкг	~
Рубидий, Rb	22.6 мкг	~
Селен, Se	6.733 мкг	55 мкг	12.2%	9.6%	817 г
Стронций, Sr	6.21 мкг	~
Титан, Ti	6.52 мкг	~
Фтор, F	29.63 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13500 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	4.9%	1623 г
Цинк, Zn	0.8156 мг	12 мг	6.8%	5.3%	1471 г
Цирконий, Zr	0.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.784 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.21 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.123 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.264 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.42 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.123 г	от 0.9 до 3.7 г	13.7%	10.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.839 г	от 4.7 до 16.8 г	17.9%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.975 мг	~
бета Ситостерол	4.732 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.254 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.67 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.203 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.076 г	min 16.8 г	18.3%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.279 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.022 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.84 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.627 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность + Кабачки по-германски составляет 127,3 кКал.

Порция = 500 гр (636.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.3 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	68.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства + КАБАЧКИ ПО-ГЕРМАНСКИ

+ Кабачки по-германски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 13,3 %, холином - 11,2 %, витамином C - 12,3 %, калием - 14,4 %, кремнием - 101,8 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 38 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 27,1 %, медью - 13,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен + Кабачки по-германски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить + Кабачки по-германски, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления + Кабачки по-германски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Кето селедка под шубой

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе