Рецепт Лось тушеный с папортником. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лось тушеный с папортником

Лось	900 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Перец сладкий красный	130 г
Подсолнечное масло	20 г
Папоротник, молодые побеги	500 г
Вода Айсберг	100 г
Чеснок	15 г
Соевый соус	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лось тушеный с папортником".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.8 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2059 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	20.8%	589 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.2%	2947 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.8%	6844 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.1%	4000 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	4.3%	2845 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	226.5 мкг	900 мкг	25.2%	30.8%	397 г
альфа Каротин	70.579 мкг	~
бета Каротин	1.617 мг	5 мг	32.3%	39.5%	309 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	4.9%	2500 г
Витамин В4, холин	1.82 мг	500 мг	0.4%	0.5%	27473 г
Витамин В5, пантотеновая	0.055 мг	5 мг	1.1%	1.3%	9091 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	3.4%	3571 г
Витамин В9, фолаты	2.153 мкг	400 мкг	0.5%	0.6%	18579 г
Витамин C, аскорбиновая	25.26 мг	90 мг	28.1%	34.4%	356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.564 мг	15 мг	3.8%	4.6%	2660 г
Витамин Н, биотин	0.095 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.5673 мг	20 мг	7.8%	9.5%	1276 г
Ниацин	0.155 мг	~
Бетаин	0.484 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.74 мг	2500 мг	11.9%	14.5%	840 г
Кальций, Ca	18.03 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5546 г
Кремний, Si	3.797 мг	30 мг	12.7%	15.5%	790 г
Магний, Mg	26.6 мг	400 мг	6.7%	8.2%	1504 г
Натрий, Na	119.87 мг	1300 мг	9.2%	11.2%	1085 г
Сера, S	130.47 мг	1000 мг	13%	15.9%	766 г
Фосфор, P	117.8 мг	800 мг	14.7%	18%	679 г
Хлор, Cl	8.2 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	28049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.1 мкг	~
Бор, B	27.5 мкг	~
Ванадий, V	7.82 мкг	~
Железо, Fe	1.874 мг	18 мг	10.4%	12.7%	961 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	21739 г
Кобальт, Co	0.708 мкг	10 мкг	7.1%	8.7%	1412 г
Литий, Li	6.613 мкг	~
Марганец, Mn	0.2059 мг	2 мг	10.3%	12.6%	971 г
Медь, Cu	164.66 мкг	1000 мкг	16.5%	20.2%	607 г
Молибден, Mo	2.131 мкг	70 мкг	3%	3.7%	3285 г
Никель, Ni	1.119 мкг	~
Рубидий, Rb	27.3 мкг	~
Селен, Se	4.931 мкг	55 мкг	9%	11%	1115 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Фтор, F	6.51 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	61444 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	2.7%	4587 г
Цинк, Zn	1.5233 мг	12 мг	12.7%	15.5%	788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.24 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.788 г	~
Валин	0.408 г	~
Гистидин*	0.362 г	~
Изолейцин	0.374 г	~
Лейцин	0.961 г	~
Лизин	1.055 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.499 г	~
Триптофан	0.205 г	~
Фенилаланин	0.457 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.713 г	~
Аспарагиновая кислота	1.122 г	~
Глицин	0.483 г	~
Глутаминовая кислота	1.834 г	~
Пролин	0.495 г	~
Серин	0.498 г	~
Тирозин	0.409 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.791 г	от 4.7 до 16.8 г	16.8%	20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.163 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.389 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.238 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.434 г	min 16.8 г	2.6%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.37 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.853 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.733 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~

Энергетическая ценность Лось тушеный с папортником составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.8 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСЬ ТУШЕНЫЙ С ПАПОРТНИКОМ

Лось тушеный с папортником богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином C - 28,1 %, калием - 11,9 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 14,7 %, медью - 16,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Лось тушеный с папортником

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лось тушеный с папортником, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лось тушеный с папортником, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе