Рецепт Капуста тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с картофелем

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 95 г
Капуста белокочанная (Тушение) 370 г
Картофель (Тушение) 245 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 250 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.2% 3800 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.4% 3733 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 7.1% 2258 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.4% 833 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.8% 2799 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.9 мкг 900 мкг 30.3% 49.1% 330 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.6 мг 5 мг 32% 51.9% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.8% 2813 г
Витамин В4, холин 11.76 мг 500 мг 2.4% 3.9% 4252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 6% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 11.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 6.255 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6395 г
Витамин C, аскорбиновая 15.01 мг 90 мг 16.7% 27.1% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 3.9% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 8881 г
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 48.6% 333 г
Витамин РР, НЭ 1.1721 мг 20 мг 5.9% 9.6% 1706 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.59 мг 2500 мг 16.1% 26.1% 621 г
Кальций, Ca 41.22 мг 1000 мг 4.1% 6.6% 2426 г
Кремний, Si 41.047 мг 30 мг 136.8% 221.7% 73 г
Магний, Mg 24.97 мг 400 мг 6.2% 10% 1602 г
Натрий, Na 449.37 мг 1300 мг 34.6% 56.1% 289 г
Сера, S 38.49 мг 1000 мг 3.8% 6.2% 2598 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 10.4% 1553 г
Хлор, Cl 735.93 мг 2300 мг 32% 51.9% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.1 мкг ~
Бор, B 192.7 мкг ~
Ванадий, V 52.16 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 8.6% 1885 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7317 г
Кобальт, Co 5.279 мкг 10 мкг 52.8% 85.6% 189 г
Литий, Li 30.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 17.5% 923 г
Медь, Cu 126.39 мкг 1000 мкг 12.6% 20.4% 791 г
Молибден, Mo 12.044 мкг 70 мкг 17.2% 27.9% 581 г
Никель, Ni 12.507 мкг ~
Рубидий, Rb 239 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11628 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 27.74 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14420 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 23.5% 691 г
Цинк, Zn 0.4935 мг 12 мг 4.1% 6.6% 2432 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 1.174 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.083 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.867 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с картофелем составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Капуста тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 32 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 30 %, калием - 16,1 %, кремнием - 136,8 %, хлором - 32 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Капуста тушеная с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с картофелем, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты