Рецепт Салат "Пекинский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Пекинский"

Помидор (томат), парниковый 480 г
Перец сладкий красный 240 г
Пекинская капуста 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Пекинский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.6 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9568 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.4% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 9.1% 6257 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 25.6% 2222 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 23.3% 2431 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.4 мкг 900 мкг 12.9% 73.3% 773 г
альфа Каротин 0.333 мкг ~
бета Каротин 0.73 мг 5 мг 14.6% 83% 685 г
Лютеин + Зеаксантин 16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 19.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 15.3% 3750 г
Витамин В4, холин 3.78 мг 500 мг 0.8% 4.5% 13228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 11.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 53.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 30.111 мкг 400 мкг 7.5% 42.6% 1328 г
Витамин C, аскорбиновая 73.44 мг 90 мг 81.6% 463.6% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 7.4% 7937 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 89.8% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.5731 мг 20 мг 2.9% 16.5% 3490 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.56 мг 2500 мг 8.9% 50.6% 1118 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 17.6% 3226 г
Кремний, Si 7.556 мг 30 мг 25.2% 143.2% 397 г
Магний, Mg 5.89 мг 400 мг 1.5% 8.5% 6791 г
Натрий, Na 10.11 мг 1300 мг 0.8% 4.5% 12859 г
Сера, S 11.53 мг 1000 мг 1.2% 6.8% 8673 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 20.5% 2778 г
Хлор, Cl 29.56 мг 2300 мг 1.3% 7.4% 7781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 14.8% 3922 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 5.7% 9615 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 189.2% 300 г
Литий, Li 32.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 46% 1241 г
Медь, Cu 83.11 мкг 1000 мкг 8.3% 47.2% 1203 г
Молибден, Mo 4.222 мкг 70 мкг 6% 34.1% 1658 г
Никель, Ni 6.889 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 4% 13750 г
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 1.7% 38314 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 40.3% 1404 г
Цинк, Zn 0.2633 мг 12 мг 2.2% 12.5% 4558 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат "Пекинский" составляет 17,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ПЕКИНСКИЙ"

Салат "Пекинский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 81,6 %, витамином K - 15,8 %, кремнием - 25,2 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Салат "Пекинский"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Пекинский", калорийность 17,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Пекинский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы