Рецепт Оливье с солеными грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с солеными грибами

Картофель (Варка в кожуре)	350 г
Морковь, красная (Варка в кожуре)	220 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	120 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	180 г
Грибы, вареные, с солью	150 г
Горошек зеленый. Консервы	245 г
Домашний майонез	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с солеными грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.4 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1645 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	7%	1382 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10.2%	966 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	3.2%	3000 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.8%	1000 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.4%	2888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	400.5 мкг	900 мкг	44.5%	43.5%	225 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	2.141 мг	5 мг	42.8%	41.8%	234 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	5.3%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	7.7%	1259 г
Витамин В4, холин	39.7 мг	500 мг	7.9%	7.7%	1259 г
Витамин В5, пантотеновая	0.596 мг	5 мг	11.9%	11.6%	839 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	7.4%	1316 г
Витамин В9, фолаты	9.223 мкг	400 мкг	2.3%	2.2%	4337 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	2.5%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	7.77 мг	90 мг	8.6%	8.4%	1158 г
Витамин D, кальциферол	0.35 мкг	10 мкг	3.5%	3.4%	2857 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.846 мг	15 мг	12.3%	12%	813 г
Витамин Н, биотин	3.421 мкг	50 мкг	6.8%	6.6%	1462 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.7789 мг	20 мг	13.9%	13.6%	720 г
Ниацин	1.212 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.2 мг	2500 мг	10.9%	10.6%	915 г
Кальций, Ca	20.53 мг	1000 мг	2.1%	2.1%	4871 г
Кремний, Si	2.4 мг	30 мг	8%	7.8%	1250 г
Магний, Mg	24.76 мг	400 мг	6.2%	6.1%	1616 г
Натрий, Na	135.13 мг	1300 мг	10.4%	10.2%	962 г
Сера, S	40.53 мг	1000 мг	4.1%	4%	2467 г
Фосфор, P	85.5 мг	800 мг	10.7%	10.4%	936 г
Хлор, Cl	65.06 мг	2300 мг	2.8%	2.7%	3535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	291.6 мкг	~
Бор, B	51.4 мкг	~
Ванадий, V	45.23 мкг	~
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%	6.2%	1579 г
Йод, I	4.48 мкг	150 мкг	3%	2.9%	3348 г
Кобальт, Co	4.074 мкг	10 мкг	40.7%	39.7%	245 г
Литий, Li	22.155 мкг	~
Марганец, Mn	0.1049 мг	2 мг	5.2%	5.1%	1907 г
Медь, Cu	143.01 мкг	1000 мкг	14.3%	14%	699 г
Молибден, Mo	6.602 мкг	70 мкг	9.4%	9.2%	1060 г
Никель, Ni	1.371 мкг	~
Рубидий, Rb	137.1 мкг	~
Селен, Se	6.751 мкг	55 мкг	12.3%	12%	815 г
Фтор, F	17.29 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23135 г
Хром, Cr	5.94 мкг	50 мкг	11.9%	11.6%	842 г
Цинк, Zn	0.6135 мг	12 мг	5.1%	5%	1956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.596 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.213 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.169 г	~
Лейцин	0.283 г	~
Лизин	0.345 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.289 г	~
Заменимые аминокислоты	0.424 г	~
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	0.381 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.474 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.113 г	min 16.8 г	0.7%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.099 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.065 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.061 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Оливье с солеными грибами составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ

Оливье с солеными грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 13,9 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 14,3 %, селеном - 12,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Оливье с солеными грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с солеными грибами, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с солеными грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 94%

Alexandra

2024-11-02

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 94%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе