Рецепт Бататовый пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бататовый пудинг

Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли	250 г
Творог влажный 4,3% жирности	150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	100 г
Желатин пищевой	6 г
Какао-порошок	10 г
Соевый протеиновый концентрат, технология спиртовой экстракции	25 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бататовый пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.1 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1502 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	9.7%	916 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.1%	1474 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	4.2%	2126 г
Углеводы (общие)	11.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	9.8%	909 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.9%	3080 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	418.7 мкг	900 мкг	46.5%	41.5%	215 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	18.19 мкг	~
бета Каротин	4.873 мг	5 мг	97.5%	87%	103 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.3%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	5.9%	1525 г
Витамин В4, холин	14.48 мг	500 мг	2.9%	2.6%	3453 г
Витамин В5, пантотеновая	0.62 мг	5 мг	12.4%	11.1%	806 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	6.9%	1299 г
Витамин В9, фолаты	22.673 мкг	400 мкг	5.7%	5.1%	1764 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	5.3%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	8.48 мг	90 мг	9.4%	8.4%	1061 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.326 мг	15 мг	2.2%	2%	4601 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.541 мкг	50 мкг	1.1%	1%	9242 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.1526 мг	20 мг	5.8%	5.2%	1735 г
Ниацин	0.047 мг	~
Бетаин	14.814 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	389.33 мг	2500 мг	15.6%	13.9%	642 г
Кальций, Ca	83.76 мг	1000 мг	8.4%	7.5%	1194 г
Магний, Mg	41.04 мг	400 мг	10.3%	9.2%	975 г
Натрий, Na	105.2 мг	1300 мг	8.1%	7.2%	1236 г
Сера, S	71.78 мг	1000 мг	7.2%	6.4%	1393 г
Фосфор, P	136.3 мг	800 мг	17%	15.2%	587 г
Хлор, Cl	17.39 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	13226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Железо, Fe	1.454 мг	18 мг	8.1%	7.2%	1238 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	0.9%	9868 г
Кобальт, Co	0.152 мкг	10 мкг	1.5%	1.3%	6579 г
Марганец, Mn	0.5331 мг	2 мг	26.7%	23.8%	375 г
Медь, Cu	230.58 мкг	1000 мкг	23.1%	20.6%	434 г
Молибден, Mo	1.794 мкг	70 мкг	2.6%	2.3%	3902 г
Олово, Sn	2.54 мкг	~
Селен, Se	2.75 мкг	55 мкг	5%	4.5%	2000 г
Стронций, Sr	2.88 мкг	~
Фтор, F	15.55 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25723 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14706 г
Цинк, Zn	0.6582 мг	12 мг	5.5%	4.9%	1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Мальтоза	1.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.453 г	~
Валин	0.396 г	~
Гистидин*	0.182 г	~
Изолейцин	0.323 г	~
Лейцин	0.581 г	~
Лизин	0.488 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.332 г	~
Аспарагиновая кислота	0.805 г	~
Глицин	0.418 г	~
Глутаминовая кислота	1.389 г	~
Пролин	0.635 г	~
Серин	0.388 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.119 г	от 4.7 до 16.8 г	2.5%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.551 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.028 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.132 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.818 г	~
14:0 Миристиновая	0.383 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.373 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.438 г	min 16.8 г	2.6%	2.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.262 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.13 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Бататовый пудинг составляет 112,1 кКал.

Порция = 148 гр (165.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.1 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТОВЫЙ ПУДИНГ

Бататовый пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 97,5 %, витамином B5 - 12,4 %, калием - 15,6 %, фосфором - 17 %, марганцем - 26,7 %, медью - 23,1 %

Чем полезен Бататовый пудинг

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бататовый пудинг, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бататовый пудинг, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-11

Калорийность: 1247 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе