Рецепт Курица с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с цветной капустой

Куриная грудка (филе) 790 г
Цветная капуста (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 200 г
Сыр тильзитер 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 17.2% 594 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 3.6% 2839 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.5% 1837 г
Витамин В4, холин 60.07 мг 500 мг 12% 12.3% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 1.065 мг 5 мг 21.3% 21.8% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 21.8% 471 г
Витамин В9, фолаты 9.846 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 4063 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 6.5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 17.76 мг 90 мг 19.7% 20.1% 507 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3686 г
Витамин Н, биотин 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4032 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 4.1088 мг 20 мг 20.5% 21% 487 г
Ниацин 5.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.76 мг 2500 мг 9.4% 9.6% 1069 г
Кальций, Ca 59.35 мг 1000 мг 5.9% 6% 1685 г
Кремний, Si 5.174 мг 30 мг 17.2% 17.6% 580 г
Магний, Mg 47.71 мг 400 мг 11.9% 12.2% 838 г
Натрий, Na 66.85 мг 1300 мг 5.1% 5.2% 1945 г
Сера, S 126.48 мг 1000 мг 12.6% 12.9% 791 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 16.4% 627 г
Хлор, Cl 94.58 мг 2300 мг 4.1% 4.2% 2432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.7 мкг ~
Бор, B 122.9 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 7.1% 1448 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3282 г
Кобальт, Co 4.455 мкг 10 мкг 44.6% 45.6% 224 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3252 г
Медь, Cu 65.66 мкг 1000 мкг 6.6% 6.7% 1523 г
Молибден, Mo 7.1 мкг 70 мкг 10.1% 10.3% 986 г
Никель, Ni 2.142 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 10.857 мкг 55 мкг 19.7% 20.1% 507 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 60.71 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6589 г
Хром, Cr 11.5 мкг 50 мкг 23% 23.5% 435 г
Цинк, Zn 0.9669 мг 12 мг 8.1% 8.3% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 0.852 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.232 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.211 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.965 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с цветной капустой составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Курица с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином C - 19,7 %, витамином PP - 20,5 %, кремнием - 17,2 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 44,6 %, селеном - 19,7 %, хромом - 23 %

Чем полезен Курица с цветной капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с цветной капустой, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги