Рецепт Хлеб цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб цельнозерновой
| Вода | 305 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 162 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.9 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3% | 1474 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 7.5% | 581 г |
| Углеводы (общие) | 38.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9.2% | 476 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5007 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.968 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 5.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 20.94 мг | 500 мг | 4.2% | 1.8% | 2388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 2.2% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.7% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.245 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.678 мг | 15 мг | 11.2% | 4.9% | 894 г |
| бета Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.616 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4174 мг | 20 мг | 12.1% | 5.3% | 827 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.96 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.6% | 1701 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4822 г |
| Кремний, Si | 0.836 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3589 г |
| Магний, Mg | 47.78 мг | 400 мг | 11.9% | 5.2% | 837 г |
| Натрий, Na | 301.67 мг | 1300 мг | 23.2% | 10.1% | 431 г |
| Сера, S | 59.03 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.6% | 1694 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 7.2% | 605 г |
| Хлор, Cl | 466.85 мг | 2300 мг | 20.3% | 8.9% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.529 мг | 18 мг | 8.5% | 3.7% | 1177 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.451 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2% | 2217 г |
| Марганец, Mn | 1.2701 мг | 2 мг | 63.5% | 27.7% | 157 г |
| Медь, Cu | 169.04 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 7.4% | 592 г |
| Молибден, Mo | 22.965 мкг | 70 мкг | 32.8% | 14.3% | 305 г |
| Никель, Ni | 0.46 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.868 мкг | 55 мкг | 16.1% | 7% | 620 г |
| Титан, Ti | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.97 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9097 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.1961 мг | 12 мг | 10% | 4.4% | 1003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.978 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.1% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.472 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | min 16.8 г | 4.2% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 228,9 кКал.
- Порция = 86 гр (196.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 228.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 37.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.2 г | -% | |
| Вода | 45.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ
Хлеб цельнозерновой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,2 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 12,1 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 20,3 %, марганцем - 63,5 %, медью - 16,9 %, молибденом - 32,8 %, селеном - 16,1 %
Чем полезен Хлеб цельнозерновой
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш из филе грудки
- ☰ Криофильтрация, сметана 20% [Белый замок]
- Батончик без сахара ваниль-кокос
- Колбаса вареная с сыром
- Сыр плавленный Сливочный
- Котлеты любительское
- Mushroom Coffee
- Тыквенный кекс с шоколадом и орехами
- Батон нарезной, нарезанный
- Ореховые блины с творожным кремом 230924
- Ветчина
- Яблочный пирог
- Экспонента Био-Скир 0,5 л
- Свёкла с чесноком
- Батончик протеиновый Ener BIO "Солёная карамель", веган
- масло сливочное крестьянское 72,5%
- Morning Coffee
- Сырники
- Рис с фасолью, кортошка и бульон (плов)
- Чиззи франк земляника
- Десерт шоколадница
- Суп говяжий со шпинатом
- Сметанник на песочном тесте
- Сударушка изюм и арахис шоколад
- Сидр
- Пюре картофельное
- Индейка су-вид с булгуром и овощами
- Филе куриной грудки Петелинка
- Варенье сливовое1
- Ватрушка с яблоками 3/ц.з мука
- Паровые котлеты 6шт 1/6
- Лазанья пп
- батон Европейский
- Оладьи из цукини
- Шаурма белковая
- Лопатка свиная копчено-вареная (Магнит)
- масло сливочное чл 10г
- Протеин
- Barilla Макароны из нутовой муки Casarecce
- Салат с фасолью и шпротами
- Капустная запеканка на сковороде
- Штрудель с вишней
- Майонез домашний
- фарш сг
- Соус болоньезе с мясом
- макароны лазанья
- Суп гороховый
- Пыльца
- Соус болоньезе
- Конфитюр '' SLiM dream '' - '' Солнечное МАНГО '' - без добавления сахара - [ 300 г ]
- Плов
- Конфитюр '' SLiM dream '' - '' Свежая МАРАКУЯ '' - без добавления сахара - [ 300 г ]
- Свинина с пюре в луковом соусе, 300г
- Тефтели в духовке
- Тыква запеченная
- Мясо голени с овощами
- Бефстроганов с гречкой и грибами, 300г
- Куриная печень в сметане в мультиварке
- Конфитюр '' SLiM dream '' - '' КЛУБНИЧНО - ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ '' - без добавления сахара - [ 300 г ]
- Индейка бедро варёная
- Курица с цветной капустой
- Мини шокобон Cinnabon
- Салат метёлка
- Мимоза с сыром и яйцом
- Цукини жареный
- Кетчуп с чесноком и пряностями
- Минибон Cinnabon
- Яблочное суфле
- Мультивитамины
- Печенье мягкое клубничное
- Салат овощ
- Псиллиум
- Рыбный суп с горбушей
- Сыр творожный с мариноваными огурцами
- Василье
- Котлеты куриные с кабачком
- Nutridrink Nutrison advanced
- Двойной Воппер с сыром
- Йогурт питьевой high pro
- Индейка бедро перекресток
- Пицца диетическая
- Лечо с курочкой 24.09.24
- Рагу с сердечками
- Сыр российский
- Салат овощной с айсбергом
- Основа доя вока
- Салат метёлка (копия)
- Пельмени свино-говяжие Алексеевские
- Сырники с сыром
- Нектар тыквенный
- Вермишель отварная
- Наполеон
- Пастила персик и яблоко
- Каша геркулесовая
- Тортилья с морепродуктами
- Омлет
- Сушеная слива
- Крекер с сыром
- Смесь десертная Кокосовый каприз
- Хинкал яичный. Макаронные изделия яичные
Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерновой, калорийность 228,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
