Рецепт Капуста тушёная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Свинина мясная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.5% 1583 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.4% 533 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.1% 3369 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.3% 769 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 445 мкг 900 мкг 49.4% 35.3% 202 г
бета Каротин 2.693 мг 5 мг 53.9% 38.5% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.3% 2169 г
Витамин В4, холин 26.43 мг 500 мг 5.3% 3.8% 1892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 6.793 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5888 г
Витамин C, аскорбиновая 15.02 мг 90 мг 16.7% 11.9% 599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.561 мг 15 мг 10.4% 7.4% 961 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14577 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 30% 238 г
Витамин РР, НЭ 2.0628 мг 20 мг 10.3% 7.4% 970 г
Ниацин 1.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.95 мг 2500 мг 13% 9.3% 767 г
Кальций, Ca 46.73 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2140 г
Кремний, Si 40.187 мг 30 мг 134% 95.7% 75 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 4.9% 1473 г
Натрий, Na 26.49 мг 1300 мг 2% 1.4% 4908 г
Сера, S 86.51 мг 1000 мг 8.7% 6.2% 1156 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 7.3% 983 г
Хлор, Cl 54.09 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.8 мкг ~
Бор, B 216.6 мкг ~
Ванадий, V 22.41 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1627 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5282 г
Кобальт, Co 5.305 мкг 10 мкг 53.1% 37.9% 189 г
Литий, Li 1.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 7.5% 950 г
Медь, Cu 108.95 мкг 1000 мкг 10.9% 7.8% 918 г
Молибден, Mo 13.65 мкг 70 мкг 19.5% 13.9% 513 г
Никель, Ni 14.159 мкг ~
Олово, Sn 6.51 мкг ~
Рубидий, Rb 113.1 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19435 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 40.81 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9802 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 10.3% 693 г
Цинк, Zn 1.0196 мг 12 мг 8.5% 6.1% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.54 г от 4.7 до 16.8 г 54% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.984 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.104 г min 16.8 г 24.4% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.703 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушёная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,4 %, бэта-каротином - 53,9 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 42 %, калием - 13 %, кремнием - 134 %, кобальтом - 53,1 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Капуста тушёная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с мясом, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы