Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Морковь (Тушение) 66 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное 421 г
Вода 101 г
Кетчуп 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 16.3% 494 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.6% 1217 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.3 мкг 900 мкг 19.9% 16% 502 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.03 мг 5 мг 20.6% 16.5% 485 г
Ликопин 1225.813 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.6% 1216 г
Витамин В4, холин 42.69 мг 500 мг 8.5% 6.8% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 9% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 6.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.476 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6177 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.5% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4098 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.0355 мг 20 мг 15.2% 12.2% 659 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 2.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.65 мг 2500 мг 7.1% 5.7% 1399 г
Кальций, Ca 15.42 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6485 г
Кремний, Si 2.744 мг 30 мг 9.1% 7.3% 1093 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2157 г
Натрий, Na 139.17 мг 1300 мг 10.7% 8.6% 934 г
Сера, S 161.55 мг 1000 мг 16.2% 13% 619 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 10.1% 794 г
Хлор, Cl 9.31 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 7.97 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1793 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 7% 1145 г
Литий, Li 0.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2882 г
Медь, Cu 71.86 мкг 1000 мкг 7.2% 5.8% 1392 г
Молибден, Mo 1.829 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3827 г
Никель, Ni 0.922 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 15.26 мкг 55 мкг 27.7% 22.2% 360 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 24.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16543 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Цинк, Zn 1.7625 мг 12 мг 14.7% 11.8% 681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 1.288 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.372 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.336 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.968 г от 4.7 до 16.8 г 20.6% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.266 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.673 г min 16.8 г 10% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.077 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 12,6 %, селеном - 27,7 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты