Рецепт Пекинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинка

Пекинская капуста 160 г
Кукуруза, консервы 340 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 140 г
Французкие пряности и чеснок заправка 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.6% 1086 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.2% 589 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 4.4% 1636 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.241 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5435 г
Лютеин + Зеаксантин 11.549 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.7% 1525 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 1.9% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 5.1% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 40.752 мкг 400 мкг 10.2% 7.3% 982 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 5.7% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 7.2% 989 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10331 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 6.4% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.9798 мг 20 мг 9.9% 7.1% 1010 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.85 мг 2500 мг 5.9% 4.2% 1691 г
Кальций, Ca 250.53 мг 1000 мг 25.1% 17.9% 399 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1874 г
Натрий, Na 438.26 мг 1300 мг 33.7% 24.1% 297 г
Сера, S 68.23 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1466 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 13.8% 518 г
Хлор, Cl 357.05 мг 2300 мг 15.5% 11.1% 644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 1.6% 4433 г
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1840 г
Медь, Cu 41.92 мкг 1000 мкг 4.2% 3% 2385 г
Селен, Se 3.453 мкг 55 мкг 6.3% 4.5% 1593 г
Фтор, F 9.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Цинк, Zn 1.3074 мг 12 мг 10.9% 7.8% 918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.141 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты 3.199 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.265 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.271 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.269 г ~
14:0 Миристиновая 0.703 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пекинка составляет 139,9 кКал.

  • Порция = 390 гр (545.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНКА

Пекинка богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 25,1 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 15,5 %

Чем полезен Пекинка

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинка, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы