Рецепт Вафли клетчатка ржано-льняные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли клетчатка ржано-льняные

Вода 135 г
Сибирская клетчатка изящная 30 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 20 г
Мука льняная полуобезжиренная С.Пудов 10 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Смешала сухие ингредиенты. Растворила соль в воде, добавила к смеси. Размешивала, пока не щагустело тесто. Выпекала по 2 вафли 15 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли клетчатка ржано-льняные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.5% 1434 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.1% 1724 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 14 г 20 г 70% 85.5% 143 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 3.4% 3574 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 18.9% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.6% 2169 г
Витамин В4, холин 20.99 мг 500 мг 4.2% 5.1% 2382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 14.8% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 21.5% 568 г
Витамин В9, фолаты 25.565 мкг 400 мкг 6.4% 7.8% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.792 мг 15 мг 18.6% 22.7% 537 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10989 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.6952 мг 20 мг 18.5% 22.6% 541 г
Ниацин 2.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.1 мг 2500 мг 14.4% 17.6% 696 г
Кальций, Ca 49.42 мг 1000 мг 4.9% 6% 2023 г
Магний, Mg 118.94 мг 400 мг 29.7% 36.3% 336 г
Натрий, Na 315.4 мг 1300 мг 24.3% 29.7% 412 г
Сера, S 50.47 мг 1000 мг 5% 6.1% 1981 г
Фосфор, P 259.7 мг 800 мг 32.5% 39.7% 308 г
Хлор, Cl 482.9 мг 2300 мг 21% 25.6% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Железо, Fe 3.954 мг 18 мг 22% 26.9% 455 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8264 г
Марганец, Mn 2.9934 мг 2 мг 149.7% 182.8% 67 г
Медь, Cu 280.35 мкг 1000 мкг 28% 34.2% 357 г
Молибден, Mo 3.62 мкг 70 мкг 5.2% 6.3% 1934 г
Селен, Se 20.67 мкг 55 мкг 37.6% 45.9% 266 г
Фтор, F 114.77 мкг 4000 мкг 2.9% 3.5% 3485 г
Цинк, Zn 1.9566 мг 12 мг 16.3% 19.9% 613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.602 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.223 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Вафли клетчатка ржано-льняные составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 14 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ КЛЕТЧАТКА РЖАНО-ЛЬНЯНЫЕ

Вафли клетчатка ржано-льняные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 14,4 %, магнием - 29,7 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 21 %, железом - 22 %, марганцем - 149,7 %, медью - 28 %, селеном - 37,6 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Вафли клетчатка ржано-льняные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли клетчатка ржано-льняные, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли клетчатка ржано-льняные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты