Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Перец сладкий красный 1430 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 1350 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 1270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.5% 962 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.6% 1647 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.6% 2009 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2975 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119 мкг 900 мкг 13.2% 12.1% 756 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.706 мг 5 мг 14.1% 12.9% 708 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин В4, холин 24.01 мг 500 мг 4.8% 4.4% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 8% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 14.6% 629 г
Витамин В9, фолаты 8.63 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4635 г
Витамин В12, кобаламин 0.737 мкг 3 мкг 24.6% 22.6% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 88.27 мг 90 мг 98.1% 90% 102 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.8% 5119 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1618 мг 20 мг 10.8% 9.9% 925 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 2.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.71 мг 2500 мг 6.9% 6.3% 1448 г
Кальций, Ca 7.14 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14006 г
Кремний, Si 7.768 мг 30 мг 25.9% 23.8% 386 г
Магний, Mg 11.65 мг 400 мг 2.9% 2.7% 3433 г
Натрий, Na 22.71 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5724 г
Сера, S 77.56 мг 1000 мг 7.8% 7.2% 1289 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 8.9% 1035 г
Хлор, Cl 6.71 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34277 г
Микроэлементы
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1763 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 9.7% 944 г
Литий, Li 30.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1718 мг 2 мг 8.6% 7.9% 1164 г
Медь, Cu 81.89 мкг 1000 мкг 8.2% 7.5% 1221 г
Молибден, Mo 1.765 мкг 70 мкг 2.5% 2.3% 3966 г
Никель, Ni 1.765 мкг ~
Селен, Se 5.569 мкг 55 мкг 10.1% 9.3% 988 г
Фтор, F 2.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 161943 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3.9% 2358 г
Цинк, Zn 1.8775 мг 12 мг 15.6% 14.3% 639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.131 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.335 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.18 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.18 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.18 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином C - 98,1 %, кремнием - 25,9 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты