Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 60 г
Сельдь с луком, по 1-98 60 г
Свекла, вареная 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.8% 2375 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.5% 862 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.7% 2433 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2925 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 2.069 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 43.448 мкг 400 мкг 10.9% 9.9% 921 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 5.4% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.588 мг 15 мг 17.3% 15.7% 580 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9586 мг 20 мг 4.8% 4.4% 2086 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.1 мг 2500 мг 10.9% 9.9% 919 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 2% 4604 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 5% 1810 г
Натрий, Na 555.69 мг 1300 мг 42.7% 38.8% 234 г
Сера, S 12.56 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7962 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 7.1% 1284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2166 г
Марганец, Mn 0.1972 мг 2 мг 9.9% 9% 1014 г
Медь, Cu 77.17 мкг 1000 мкг 7.7% 7% 1296 г
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12972 г
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39139 г
Цинк, Zn 0.2431 мг 12 мг 2% 1.8% 4936 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.743 г от 4.7 до 16.8 г 58.4% 53.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.838 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.049 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 110 кКал.

  • Порция = 290 гр (319 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,3 %

Чем полезен Селедка под шубой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги