Рецепт Индейка с овощами под сливочно-чесночным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами под сливочно-чесночным соусом

Индейка, грудка, только мясо	180 г
Цветная капуста (Запекание)	150 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	88 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Чеснок (Запекание)	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 С1
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами под сливочно-чесночным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.1 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	881 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	8.4%	623 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	13.6%	386 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.5%	9955 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	1.6%	3275 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.9 мкг	900 мкг	14.3%	7.5%	698 г
Ретинол	0.122 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8197 г
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.098 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.8%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	4.9%	1078 г
Витамин В4, холин	73.52 мг	500 мг	14.7%	7.7%	680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.749 мг	5 мг	15%	7.8%	668 г
Витамин В6, пиридоксин	0.386 мг	2 мг	19.3%	10.1%	518 г
Витамин В9, фолаты	8.801 мкг	400 мкг	2.2%	1.2%	4545 г
Витамин В12, кобаламин	0.407 мкг	3 мкг	13.6%	7.1%	737 г
Витамин C, аскорбиновая	10.29 мг	90 мг	11.4%	6%	875 г
Витамин D, кальциферол	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	2.1%	2451 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	1.2%	4373 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	3.272 мкг	50 мкг	6.5%	3.4%	1528 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	2.7%	1967 г
Менахинон-4 (МК4)	0.201 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.5943 мг	20 мг	23%	12%	435 г
Ниацин	0.202 мг	~
Бетаин	0.989 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.04 мг	2500 мг	7.4%	3.9%	1344 г
Кальций, Ca	52.5 мг	1000 мг	5.3%	2.8%	1905 г
Кремний, Si	5.156 мг	30 мг	17.2%	9%	582 г
Магний, Mg	19.59 мг	400 мг	4.9%	2.6%	2042 г
Натрий, Na	89.47 мг	1300 мг	6.9%	3.6%	1453 г
Сера, S	125.72 мг	1000 мг	12.6%	6.6%	795 г
Фосфор, P	136 мг	800 мг	17%	8.9%	588 г
Хлор, Cl	43.71 мг	2300 мг	1.9%	1%	5262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.7 мкг	~
Бор, B	116.9 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.988 мг	18 мг	5.5%	2.9%	1822 г
Йод, I	4.31 мкг	150 мкг	2.9%	1.5%	3480 г
Кобальт, Co	1.224 мкг	10 мкг	12.2%	6.4%	817 г
Литий, Li	0.028 мкг	~
Марганец, Mn	0.0555 мг	2 мг	2.8%	1.5%	3604 г
Медь, Cu	54.58 мкг	1000 мкг	5.5%	2.9%	1832 г
Молибден, Mo	3.724 мкг	70 мкг	5.3%	2.8%	1880 г
Никель, Ni	2.222 мкг	~
Олово, Sn	2.47 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	13.001 мкг	55 мкг	23.6%	12.3%	423 г
Стронций, Sr	3.23 мкг	~
Фтор, F	9.67 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41365 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	1.5%	3472 г
Цинк, Zn	0.8443 мг	12 мг	7%	3.7%	1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.619 г	~
Валин	0.409 г	~
Гистидин*	0.299 г	~
Изолейцин	0.356 г	~
Лейцин	0.8 г	~
Лизин	0.88 г	~
Метионин	0.298 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.424 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.592 г	~
Аспарагиновая кислота	0.909 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.451 г	~
Глутаминовая кислота	1.547 г	~
Пролин	0.596 г	~
Серин	0.484 г	~
Тирозин	0.351 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.085 г	от 0.9 до 3.7 г	9.4%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.601 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.02 мг	~
бета Ситостерол	0.648 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.283 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.256 г	~
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.142 г	~
12:0 Лауриновая	0.179 г	~
14:0 Миристиновая	0.58 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.075 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.692 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.512 г	min 16.8 г	26.9%	14.1%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
14:1 Миристолеиновая, цис	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.236 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.006 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.23 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.729 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.251 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.02 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.093 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:3 цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.024 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.022 г	~
Диеновые трансжиры	0.005 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка с овощами под сливочно-чесночным соусом составляет 191,1 кКал.

Порция = 232 гр (443.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.1 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	14.5 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ ПОД СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Индейка с овощами под сливочно-чесночным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 11,4 %, витамином PP - 23 %, кремнием - 17,2 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 12,2 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Индейка с овощами под сливочно-чесночным соусом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с овощами под сливочно-чесночным соусом, калорийность 191,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами под сливочно-чесночным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные бейглы

Автор Mandarinka Masha

Куриный фарш с томатами и базиликом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе