Рецепт Картошка с свиными почками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с свиными почками

Картофель 800 г
Лук репчатый 200 г
Почки свиные 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с свиными почками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.7% 1357 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3% 4308 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.8% 1938 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.6% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 4.5% 2913 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 13.9% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.489 мг 1.8 мг 27.2% 35.7% 368 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 1.8% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 1.043 мг 5 мг 20.9% 27.5% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 23.3% 565 г
Витамин В9, фолаты 5.857 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6829 г
Витамин В12, кобаламин 4.286 мкг 3 мкг 142.9% 187.8% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 15.71 мг 90 мг 17.5% 23% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5837 г
Витамин Н, биотин 40.186 мкг 50 мкг 80.4% 105.7% 124 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.3571 мг 20 мг 21.8% 28.6% 459 г
Ниацин 2.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.43 мг 2500 мг 16.8% 22.1% 595 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7868 г
Кремний, Si 29.286 мг 30 мг 97.6% 128.3% 102 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 7.1% 1867 г
Натрий, Na 41.71 мг 1300 мг 3.2% 4.2% 3117 г
Сера, S 27.57 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3627 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 17.5% 755 г
Хлор, Cl 89.29 мг 2300 мг 3.9% 5.1% 2576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 548.6 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Ванадий, V 85.14 мкг ~
Железо, Fe 2.771 мг 18 мг 15.4% 20.2% 650 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4559 г
Кобальт, Co 5.857 мкг 10 мкг 58.6% 77% 171 г
Литий, Li 44 мкг ~
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 11% 1197 г
Медь, Cu 197.86 мкг 1000 мкг 19.8% 26% 505 г
Молибден, Mo 17.429 мкг 70 мкг 24.9% 32.7% 402 г
Никель, Ni 3.286 мкг ~
Рубидий, Rb 353.7 мкг ~
Селен, Se 54.51 мкг 55 мкг 99.1% 130.2% 101 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Фтор, F 21.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18544 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 15.8% 833 г
Цинк, Zn 0.8986 мг 12 мг 7.5% 9.9% 1335 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.196 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.371 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Картошка с свиными почками составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С СВИНЫМИ ПОЧКАМИ

Картошка с свиными почками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,2 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 142,9 %, витамином C - 17,5 %, витамином H - 80,4 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 16,8 %, кремнием - 97,6 %, фосфором - 13,3 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 58,6 %, медью - 19,8 %, молибденом - 24,9 %, селеном - 99,1 %, хромом - 12 %

Чем полезен Картошка с свиными почками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с свиными почками, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с свиными почками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты