Рецепт Плов с филе курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с филе курицы

Подсолнечное масло 31 г
Лук репчатый 215 г
Морковь 115 г
Куриная грудка (филе) 265 г
Рис белый, крупа рисовая 174 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с филе курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.1% 817 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.3% 1244 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.5% 1203 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.5 мкг 900 мкг 30.2% 20.1% 331 г
бета Каротин 1.612 мг 5 мг 32.2% 21.4% 310 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.6% 4091 г
Витамин В4, холин 43.99 мг 500 мг 8.8% 5.9% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 8.1% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 11.3% 590 г
Витамин В9, фолаты 10.118 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3953 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.952 мг 15 мг 13% 8.7% 768 г
Витамин Н, биотин 1.018 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4912 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.3248 мг 20 мг 16.6% 11.1% 602 г
Ниацин 3.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.55 мг 2500 мг 7.3% 4.9% 1377 г
Кальций, Ca 18.14 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5513 г
Кремний, Si 24.942 мг 30 мг 83.1% 55.3% 120 г
Магний, Mg 45.99 мг 400 мг 11.5% 7.7% 870 г
Натрий, Na 25.37 мг 1300 мг 2% 1.3% 5124 г
Сера, S 96.72 мг 1000 мг 9.7% 6.5% 1034 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 8.8% 758 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.2 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 43.79 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1931 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4202 г
Кобальт, Co 4.514 мкг 10 мкг 45.1% 30% 222 г
Литий, Li 1.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.3459 мг 2 мг 17.3% 11.5% 578 г
Медь, Cu 108.03 мкг 1000 мкг 10.8% 7.2% 926 г
Молибден, Mo 7.718 мкг 70 мкг 11% 7.3% 907 г
Никель, Ni 2.108 мкг ~
Рубидий, Rb 123.3 мкг ~
Селен, Se 10.267 мкг 55 мкг 18.7% 12.5% 536 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 4.07 мкг ~
Фтор, F 124 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3226 г
Хром, Cr 8.99 мкг 50 мкг 18% 12% 556 г
Цинк, Zn 0.9583 мг 12 мг 8% 5.3% 1252 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.288 г от 4.7 до 16.8 г 48.7% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.644 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.461 г от 11.2 до 20.6 г 22% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с филе курицы составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ФИЛЕ КУРИЦЫ

Плов с филе курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 17 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 83,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 17,3 %, молибденом - 11 %, селеном - 18,7 %, хромом - 18 %

Чем полезен Плов с филе курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с филе курицы, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с филе курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты