Рецепт Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонара

Грудинка сырокопченая (свинина)	104 г
Яйцо куриное	120 г
Спагетти	160 г
Сыр пармезан Ricrem 42%	64 г
Масло оливковое нерафинированное	15 г
Вода	227 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255.2 ккал	1684 ккал	15.2%	6%	660 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	5%	784 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	11.6%	337 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	2.9%	1327 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.4%	2857 г
Вода	55.6 г	2273 г	2.4%	0.9%	4088 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.2 мкг	900 мкг	5%	2%	1991 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	1.9%	2022 г
Витамин В4, холин	43.65 мг	500 мг	8.7%	3.4%	1145 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	1.8%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	0.5%	8333 г
Витамин В9, фолаты	1.217 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	32868 г
Витамин В12, кобаламин	0.09 мкг	3 мкг	3%	1.2%	3333 г
Витамин D, кальциферол	0.383 мкг	10 мкг	3.8%	1.5%	2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	0.4%	10000 г
Витамин Н, биотин	3.513 мкг	50 мкг	7%	2.7%	1423 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.3043 мг	20 мг	6.5%	2.5%	1533 г
Ниацин	0.259 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	55.7 мг	2500 мг	2.2%	0.9%	4488 г
Кальций, Ca	14.96 мг	1000 мг	1.5%	0.6%	6684 г
Магний, Mg	5.28 мг	400 мг	1.3%	0.5%	7576 г
Натрий, Na	265.97 мг	1300 мг	20.5%	8%	489 г
Сера, S	44.35 мг	1000 мг	4.4%	1.7%	2255 г
Фосфор, P	54.9 мг	800 мг	6.9%	2.7%	1457 г
Хлор, Cl	27.59 мг	2300 мг	1.2%	0.5%	8336 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.646 мг	18 мг	3.6%	1.4%	2786 г
Йод, I	3.48 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4310 г
Кобальт, Co	1.739 мкг	10 мкг	17.4%	6.8%	575 г
Марганец, Mn	0.0056 мг	2 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Медь, Cu	14.63 мкг	1000 мкг	1.5%	0.6%	6835 г
Молибден, Mo	1.57 мкг	70 мкг	2.2%	0.9%	4459 г
Селен, Se	5.339 мкг	55 мкг	9.7%	3.8%	1030 г
Фтор, F	42.46 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	9421 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7143 г
Цинк, Zn	0.193 мг	12 мг	1.6%	0.6%	6218 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.217 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.275 г	~
Лизин	0.271 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.172 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.275 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.487 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.31 г	от 4.7 до 16.8 г	6.6%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.269 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.357 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.538 г	min 16.8 г	15.1%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.711 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.393 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Карбонара составляет 255,2 кКал.

Порция = 345 гр (880.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.2 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	16.6 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	55.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАРА

Карбонара богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Карбонара

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карбонара, калорийность 255,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Тыква запечённая со специями

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе