Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Оливковое масло 32 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Перец сладкий красный (Жарка) 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 190 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.8% 1288 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 14.7% 421 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.3 мкг 900 мкг 21.9% 13.5% 456 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 7.1% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7% 874 г
Витамин В4, холин 95.13 мг 500 мг 19% 11.7% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 8.3% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5.8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 7.631 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5242 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.1% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 29.28 мг 90 мг 32.5% 20% 307 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 5.1% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 5.7% 1084 г
Витамин Н, биотин 8.319 мкг 50 мкг 16.6% 10.2% 601 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 4.1% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.936 мг 20 мг 9.7% 6% 1033 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.06 мг 2500 мг 9.8% 6% 1020 г
Кальций, Ca 36.96 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2706 г
Кремний, Si 3.303 мг 30 мг 11% 6.8% 908 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2330 г
Натрий, Na 337.03 мг 1300 мг 25.9% 15.9% 386 г
Сера, S 90.86 мг 1000 мг 9.1% 5.6% 1101 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 7.5% 817 г
Хлор, Cl 533.63 мг 2300 мг 23.2% 14.3% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 5.5% 1121 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 3.4% 1829 г
Кобальт, Co 8.439 мкг 10 мкг 84.4% 52% 118 г
Литий, Li 11.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2191 г
Медь, Cu 126.7 мкг 1000 мкг 12.7% 7.8% 789 г
Молибден, Mo 6.67 мкг 70 мкг 9.5% 5.8% 1049 г
Никель, Ni 3.018 мкг ~
Рубидий, Rb 87.8 мкг ~
Селен, Se 11.226 мкг 55 мкг 20.4% 12.6% 490 г
Фтор, F 37.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10672 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 3.8% 1645 г
Цинк, Zn 0.7926 мг 12 мг 6.6% 4.1% 1514 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.412 г от 4.7 до 16.8 г 30% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.16 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.673 г min 16.8 г 39.7% 24.4%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.315 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 162,4 кКал.

  • Порция = 136 гр (220.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 19 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 32,5 %, витамином H - 16,6 %, кремнием - 11 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 84,4 %, медью - 12,7 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги