Рецепт Жульен 18.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен 18.09

Куриная грудка (филе) (Варка) 371 г
Подсолнечное масло 14 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Шампиньоны (Жарка) 310 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 160 г
Сыр Российский [Брест Литовск] 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Универсальная приправа "Традиционная" 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен 18.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.9% 576 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.5% 596 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 2.5% 2813 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6.9% 989 г
Витамин В4, холин 38.81 мг 500 мг 7.8% 5.3% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 1.105 мг 5 мг 22.1% 15.1% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 6.033 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6630 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.7% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин Н, биотин 6.201 мкг 50 мкг 12.4% 8.5% 806 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6199 мг 20 мг 18.1% 12.4% 553 г
Ниацин 3.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.41 мг 2500 мг 10.5% 7.2% 956 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 2.1% 3346 г
Кремний, Si 0.864 мг 30 мг 2.9% 2% 3472 г
Магний, Mg 33.22 мг 400 мг 8.3% 5.7% 1204 г
Натрий, Na 443.46 мг 1300 мг 34.1% 23.4% 293 г
Сера, S 106.93 мг 1000 мг 10.7% 7.3% 935 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 8.6% 797 г
Хлор, Cl 693.23 мг 2300 мг 30.1% 20.6% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.9 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2752 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 4.2% 1627 г
Кобальт, Co 7.557 мкг 10 мкг 75.6% 51.8% 132 г
Литий, Li 0.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4310 г
Медь, Cu 192.4 мкг 1000 мкг 19.2% 13.2% 520 г
Молибден, Mo 4.241 мкг 70 мкг 6.1% 4.2% 1651 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 16.713 мкг 55 мкг 30.4% 20.8% 329 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Титан, Ti 9.9 мкг ~
Фтор, F 24.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16045 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 8.2% 832 г
Цинк, Zn 0.6796 мг 12 мг 5.7% 3.9% 1766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 1.108 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.832 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.227 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.287 г от 4.7 до 16.8 г 27.4% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.635 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.772 г min 16.8 г 10.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.402 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Жульен 18.09 составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН 18.09

Жульен 18.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,1 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 30,1 %, кобальтом - 75,6 %, медью - 19,2 %, селеном - 30,4 %, хромом - 12 %

Чем полезен Жульен 18.09

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен 18.09, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен 18.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги