Рецепт Рубленые котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рубленые котлеты из индейки
| Индейка, только мясо | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты из индейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 20.2% | 378 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4% | 1919 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| бета Криптоксантин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 9.1% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 75.22 мг | 500 мг | 15% | 11.5% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 13.3% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 21% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.32 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.044 мкг | 3 мкг | 34.8% | 26.6% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.4% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 3.1% | 2475 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.244 мг | 20 мг | 36.2% | 27.7% | 276 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.66 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.2% | 931 г |
| Кальций, Ca | 22.9 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4367 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Магний, Mg | 30.94 мг | 400 мг | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Натрий, Na | 420.01 мг | 1300 мг | 32.3% | 24.7% | 310 г |
| Сера, S | 208.27 мг | 1000 мг | 20.8% | 15.9% | 480 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 18.9% | 405 г |
| Хлор, Cl | 501.67 мг | 2300 мг | 21.8% | 16.7% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 5.6% | 1374 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.02 мкг | 10 мкг | 20.2% | 15.4% | 495 г |
| Литий, Li | 4.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 11.3% | 678 г |
| Медь, Cu | 125.53 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9.6% | 797 г |
| Молибден, Mo | 2.53 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.8% | 2767 г |
| Никель, Ni | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.994 мкг | 55 мкг | 40% | 30.6% | 250 г |
| Фтор, F | 8.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46243 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 1.8034 мг | 12 мг | 15% | 11.5% | 665 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 1.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.64 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.316 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.703 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые котлеты из индейки составляет 130,8 кКал.
- Порция = 70 гр (91.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.8 кКал | -% | |
| Белки | 20.1 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 70.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
Рубленые котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, холином - 15 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B12 - 34,8 %, витамином PP - 36,2 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 14,8 %, медью - 12,6 %, селеном - 40 %, цинком - 15 %
Чем полезен Рубленые котлеты из индейки
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое пломбир ванильный с кленовым сиропом и грецким орехом [Viante Vittoria]
- Хот-дог в лаваше
- Пирог сокоти
- Тофу Silk
- Капуста савойская тушёная с луком, помидорами,укропом
- Томатная паста
- Запеканка вишня
- Майонез домашний
- Латте кленовый грильяж
- Лосось Мурманский, стейк запеченый в духовке
- Фруктовое пюре Яблоко
- Цезарь с курицей
- варенье цитрусовое с имбирем
- Филе грудки индейки на гриле ИндиЛайт
- Йогурт "Безлактозный" 3.4% без сахара
- Сок яблоко вишня
- Хлеб зерновой
- Омега 3
- ТС_Эскалоп свиной
- МалиноКлубничное Кето мороженное (160924)
- Салат с фасолью
- гречично-рисовые хлебцы
- ТС_Сырок зеленый в молочном бельгийском шоколаде с ванилью 5% жира
- Домшим
- Айс де люкс Карамель шоколад
- Творог обезжиренный
- Йогурт 2% "Густой Греческий"
- лаваш армянский по-деревенски
- Ананасовый сок
- Синнабон
- Колбаса из мяса кур «Легкая»
- Мармелад фруктовый
- Ежики мясные
- Maximuse с карамелью и печеньем
- Йогурт "laktel"
- Тефтели из говядины
- Арахис жаренный в солёной карамели (ЕМ!)
- слойка воздушная с творожным сыром
- Кисломолочный продукт питьевой
- Обжаренные чипсы нори с васаби
- Котлеты из свиной шейки
- Казеиновый протеин Воронежский 85%
- Шоколад Импрессо
- Protein chips cheese
- Мороженое протеиновое (дыня)
- Витамин Е
- Котлеты из индейки с курицей
- Wok Gemüse chop-suey - G&G
- Сырники
- Коржи для Наполеона
- Соус барбекю
- Малоежка
- Паштет "Дубравицы" из печени цыплёнка-бройлера со сливками
- Русский лес
- Кетоплюшки
- Отруби Пшеничные DIADAR
- Джем вишневый
- Сердце свинное тушёное с луком
- Салат с креветками и моцареллой
- Фисташка малина
- ПП Наполеон
- Сыр легкий
- Яшкино печенье Английское овсяное
- Биточки из кролика с пюре из сельдерея и картофеля
- Карпачо
- груша варенная (копия)
- Сок тыквенный
- Сырок творожный "Калининградский" с ванилином
- Чипсы Московский картофель рифленый «Атлантический лосось в сливочном соусе
- Фасоль стручковая тушеная с киноа
- Батончик протеиновый nuttiness milky
- Паста творожная со вкусом земляники
- Гирос с говядиной
- Торт (коржи для Наполеона)
- Табуле из булгура
- Персик крупный бархатный 1 шт. 300 г - 130,5 ккал (10 г косточка) сентябрь 2024 Юля
- Горчица дижонская Bornier
- Лаваш с творогом
- Свекла вареная 1 час 5 шт. 677 г сентябрь 2024 Юля (-3,1%)
- Печеночные оладьи с рисовой мукой
- Салатная заправка
- Сливочно-перечный соус
- Butter Stollen - G&G
- Чечевичный суп
- Лепешки ржаные
- Заливной пирог с яйцом
- Дыня Эфиопка (как тыква секции)
- Майонез домашний
- Пряники медовые
- Цитрат магния
- Сыр Мраморный 45%
- Желе клубничное
- Салат с крабовыми палочками
- Тунец
- Сыр Российский 45%
- Пангасиус в кляре с луком
- Хлеб тостовый «Brown's Bakery» XXL
- батончик SNEX солёная карамель
- Крем-ганаш с чаем
- Филе курицы замеченное с сыром
Метки: Как приготовить Рубленые котлеты из индейки, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
