Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 182 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 43 г
Чеснок 50 г
Морковь 367 г
Корейская заправка для фунчозы 60 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.7% 10857 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.7% 875 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6% 1259 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 586.3 мкг 900 мкг 65.1% 49.5% 154 г
бета Каротин 3.518 мг 5 мг 70.4% 53.5% 142 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В4, холин 17.06 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.049 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13119 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.659 мг 15 мг 11.1% 8.4% 904 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.4633 мг 20 мг 2.3% 1.7% 4317 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.49 мг 2500 мг 2.8% 2.1% 3547 г
Кальций, Ca 22.36 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4472 г
Кремний, Si 7.431 мг 30 мг 24.8% 18.9% 404 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2948 г
Натрий, Na 9.02 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14412 г
Сера, S 5.33 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18762 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 2.4% 3226 г
Хлор, Cl 20.78 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.9 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 29.18 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3082 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Кобальт, Co 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 7.2% 1057 г
Литий, Li 1.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 4% 1873 г
Медь, Cu 40.9 мкг 1000 мкг 4.1% 3.1% 2445 г
Молибден, Mo 8.155 мкг 70 мкг 11.7% 8.9% 858 г
Никель, Ni 2.438 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 1.745 мкг 55 мкг 3.2% 2.4% 3152 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 96.31 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4153 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.8% 2016 г
Цинк, Zn 0.2178 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.235 г от 11.2 до 20.6 г 20% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.056 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.5 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,1 %, бэта-каротином - 70,4 %, витамином E - 11,1 %, кремнием - 24,8 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги