Рецепт Булгур с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с фаршем

Булгур, приготовленный	486 г
Лук репчатый (Жарка)	121 г
Подсолнечное масло	18 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение)	166 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение)	165 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.5 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	933 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	5.4%	1027 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	11.9%	467 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	2.3%	2433 г
Углеводы (общие)	12.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	8.3%	667 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	1.7%	3256 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	31.169 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	4.9%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.1%	2647 г
Витамин В4, холин	31.85 мг	500 мг	6.4%	3.5%	1570 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	4.9%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	5.3%	1042 г
Витамин В9, фолаты	12.261 мкг	400 мкг	3.1%	1.7%	3262 г
Витамин В12, кобаламин	0.765 мкг	3 мкг	25.5%	14.1%	392 г
Витамин C, аскорбиновая	0.79 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.172 мг	15 мг	7.8%	4.3%	1280 г
Витамин Н, биотин	1.617 мкг	50 мкг	3.2%	1.8%	3092 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.8847 мг	20 мг	9.4%	5.2%	1061 г
Ниацин	0.024 мг	~
Бетаин	48.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.82 мг	2500 мг	6%	3.3%	1669 г
Кальций, Ca	12.48 мг	1000 мг	1.2%	0.7%	8013 г
Кремний, Si	0.359 мг	30 мг	1.2%	0.7%	8357 г
Магний, Mg	28.39 мг	400 мг	7.1%	3.9%	1409 г
Натрий, Na	23.76 мг	1300 мг	1.8%	1%	5471 г
Сера, S	110.67 мг	1000 мг	11.1%	6.1%	904 г
Фосфор, P	81 мг	800 мг	10.1%	5.6%	988 г
Хлор, Cl	22.33 мг	2300 мг	1%	0.6%	10300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.7 мкг	~
Бор, B	14.4 мкг	~
Железо, Fe	1.099 мг	18 мг	6.1%	3.4%	1638 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.6%	10000 г
Кобальт, Co	3.406 мкг	10 мкг	34.1%	18.9%	294 г
Марганец, Mn	0.3797 мг	2 мг	19%	10.5%	527 г
Медь, Cu	106.86 мкг	1000 мкг	10.7%	5.9%	936 г
Молибден, Mo	4.498 мкг	70 мкг	6.4%	3.5%	1556 г
Никель, Ni	4.038 мкг	~
Олово, Sn	19.3 мкг	~
Рубидий, Rb	34.2 мкг	~
Селен, Se	0.41 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	13415 г
Фтор, F	26.42 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	15140 г
Хром, Cr	4.11 мкг	50 мкг	8.2%	4.5%	1217 г
Цинк, Zn	1.4478 мг	12 мг	12.1%	6.7%	829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.593 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.334 г	от 4.7 до 16.8 г	28.4%	15.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.276 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.271 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.154 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.527 г	min 16.8 г	3.1%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.524 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.446 г	от 11.2 до 20.6 г	12.9%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.333 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Булгур с фаршем составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.5 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ФАРШЕМ

Булгур с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,5 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 19 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Булгур с фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с фаршем, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Голубцы с савойской капустой,перловкой,карбонатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 83%

Natali

2024-09-14

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 99%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе